- Varené fazule - 2 poháre
- Bow - 3 kusy
- Vajcia - 1-2 kusy
- Paradajky - 3-5 kusov
- Soľ, korenie, slnečnicový olej - - Na chuť
- Breadcrumbs - - Chuť
- Vlašské orechy - 1 sklo
- Fazuľa - 0,3-0,5 Okuliare
- Soľ, korenie, zelenina - - Chuť
- Ocot - - kvapky
Po prvé, vloňte fazuľa do mäkkého stavu (je lepšie predbežne navlhčiť fazuľa niekoľko hodín), slanú bujónu (stále ju potrebujeme). Fazuľa prejdeme cez mlynček na mäso. Po ceste v panvici zahrejeme slnečnicový olej. Smažte v nej jemne nakrájané cibule, až kým nie sú transparentné. Potom do panvice pridajte rajčiaky pretrepané sitom (najlepšie bez kože). Salivajeme, korenieme a miešame, smažeme až do zahustenia hmoty. Na mleté mäso z fazule pridáme pečené paradajky. Dobre zmiešané. Potom pridajte vaječný žĺtok (najlepšie dva), soľ a korenie. Z výslednej hmoty robíme guľôčky do veľkosti vlašského orecha, rolíme vo vaječnej bielej a potom do strúhanky. Ďalej smažte mäsové gule v oleji zo všetkých strán, aby sa objavila chutná kôra. Kým maslovacie gule sú vyprážané, pripravte lahodnú omáčku. Aby ste to urobili, v hlbokej miske sa vlašské orechy (prechádzajúce mlynčekom na mäso) nalejú s odvarom z fazule. Zabezpečíme, aby omáčka nebola tekutá. Potom pridajte len malý ocot, nakrájanú zeleninu, soľ, korenie. Všetko zmiešané. Naplňte omáčku maslovými guľkami a nechajte na miernom ohriatí asi 5-10 minút. Bon appetit!
Podávanie: 3-4