Kuracie mäso v kefíre Často nielen bravčové mäso, ale aj kuracie mäso premarinované na jemnejšiu a šťavnatejšiu chuť. Takže dnes ponúkame recept na pečené kuracie stehná, predtým marinované v kefíre s korením. Len za 30 minút, kým pripravíte zvyšok jedla, mäso bude ešte viac šťavnaté. Pri príprave pokrmu je potrebné urobiť hlboký tvar, aby všetky výrobky zapadli do výšky a počas pečenia "nevyskakovali". Používal som ako zmes korenia talianskych bylín, ale môžete bezpečne pridať len tie korenie, ktoré máte radi! Výsledkom je veľmi chutné a šťavnaté kurča s obložením zemiakov - lahodná a elegantná večera!
zloženie:- Kuracie stehno 900 g
- Zemiaky 8 ks.
- Paradajky 2 ks.
- Kefír 1 polievková lyžica.
- Zmes talianskych bylín 3 lyžičky.
- Olivový olej 2 lyžice. l.
- Pepper čierne mleté 3 špice
- Soľ 4 štipka
- Cesnak 2 strúčiky
- Krok 1 Na prípravu misky potrebujete 5-6 kuracie stehná, zemiaky, paradajky, kefír, olivový olej a korenie.
- Krok 2 Je dobré umývať kurča, nalejte kefír, pridajte 1-2 čajové lyžičky zmesi talianskych bylín a 1-2 kôstky soli a čiernej mletého korenia, stlačte klinček cesnaku - dobre premiešajte a nechajte marinovať po dobu 25-30 minút.
- Krok 3 Odlúpnite zemiaky, nakrájajte na veľké kusy, pridajte 2 lyžice olivového oleja, miešajte bylinky, soľ, korenie a stlačte 1 strúčik cesnaku - dobre premiešajte.
- Krok 4 Rozstrihnite rajčiny na krúžky s hrúbkou 1-1,5 cm.
- Krok 5 Vložte zemiaky na dno hlbokej formy a na okraje paradajok.
- Krok 6 Potom uveďte kuracie stehná na paradajky a nalejte celú marinandu z kefír.
- Krok 7 Pečieme v predhriatej peci na 200 ° C počas 45-60 minút, až kôra.