Pizza s loveckými klobásami Pizza s loveckými párkami a raketovým šalátom je veľmi voňavá a chutná. Jedná sa o druh pizze, ktorá podľa tradície pravidelne objednávame v talianskej reštaurácii a chuť, ktorú som chcel doma. Domáca pizza je oveľa šťavnatejšia, pretože dám omnoho viac omáčky a syra. V reštaurácii sa táto pizza pečie o meter dlhú a podáva sa na veľkých drevených doskách. Obmedzujem sa na obvyklú guľatú formu.
zloženie:- Múka pšeničná 350 g
- Voda 240 ml
- Kvasinky, čerstvé 7 g
- Olivový olej 50 ml
- Soľ 1 špička
- Cukor 3 g
- Paradajky 250 g
- Cibuľa 100 g
- Tymián (tymián) čerstvý 5 g
- Olivový olej 2 lyžice. l.
- Soľné more 2 g
- Cesnak 2 strúčiky
- Mozzarella syr 60g
- Klobásy lov 70 g
- Rukola 20 g
- Zmes talianskych bylín 2 g
- Krok 1 Pripravte produkty: 200 g cesta, 3 lyžice. l. paradajková omáčka s tymiánom, mozzarellou, rukola, olivový olej, klobása.
- Krok 2 Osušte formulár olivovým olejom a posypte múkou. Rozhadzujte cesto v tenkej vrstve. Pripevnite ho vidličkou. Položte a top omáčku.
- Krok 3 Lovec klobások nakrájame šikmo na niekoľko kusov, umiestnite ich na vrch.
- Krok 4 Posypeme strúhanou mozzarelou a talianskymi bylinkami.
- Krok 5 Pečieme 10 minút pri 250 ° C v horúcej peci. Pri servírovaní zdobia rukolou.