Všimli ste si, že detských lekárov všetkých špecialít prejavuje záujem o výživu dieťaťa? A to nie je prekvapujúce, lebo zdravie a nálada dieťaťa priamo závisí od toho, čo jedie. Takže téma "Zdravá a správna výživa detí" nikdy neprestane byť relevantná.
V ideálnom prípade by mal dieťa dostať dostatok energie, obsahovať najdôležitejšie živiny (bielkoviny, tuky, uhľohydráty) a tiež poskytovať vitamíny, stopové prvky a minerály. Samozrejme, že pokaždé sledovať obsah tabuľky dieťaťa na strave tabuľky je ťažké, a nie je potrebné. Stačí vedieť základné princípy správnej výživy a nasledovať ich.
ONCE ZNOVU O HLAVNOM ...
Pri doručovaní menu pre dieťa sa musíte vždy sústrediť na individuálne vlastnosti a chute dieťaťa. Najčastejšie deti sami môžu intuitívne určiť súbor produktov, ktoré potrebujú pre rast a vývoj - hovoria pediatri. Samozrejme, rodičia by mali dbať na to, aby si dieťa vyberalo z prírodných, zdravých a zdravých potravín a nie z polotovarov a dezertov.
Tu je niekoľko jednoduchých tipov, ktoré pomôžu deťom poskytnúť potrebné množstvo živín.
# Vo väčšine rodín je večera jediným spoločným jedlom pre rodičov a deti. Pokúste sa aspoň doplniť "majetok" dieťaťa: pripraviť vyvážené, zdravé jedlo a jesť v uvoľnenej, uvoľnenej atmosfére.
# Na prídavnej miske na hlavné horúce jedlá pripravte zemiaky, cestoviny, ryžu alebo kašu. Všeobecné pravidlo: mäso - raz alebo dvakrát týždenne (a nie každý deň, ako sa mnohí mamičky domnievajú), ryby - aspoň raz.
# Vždy dajte čerstvú zeleninu, šaláty a ovocie na stôl. Ale nenechajte sa uniesť exotickým ovocím. V posledných rokoch lekári čoraz viac hovoria, že je najužitočnejšie konzumovať zeleninu a ovocie v klimatickej zóne, v ktorej žije.
# Nepokračujte do extrémov pri hľadaní zdravého životného štýlu. Jedným z pravidiel zdravého a správneho výživy detí je obmedzenie spotreby sladkostí. Ale nenechávajte dieťa vôbec sladké jedlo! Cukor sa aktívne podieľa na metabolických procesoch a pri jeho správnom používaní (40-50 gramov cukru denne na predškolské dieťa) má priaznivý účinok na telo. Tiež dieťa "nedávajte" na úplne beztukovej stravu. Mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v masle a rastlinných olejoch, ryby a mäso, sú potrebné pre normálny rast mozgu a vývoj očnej sietnice.
# Nechajte svoje dieťa niekedy jesť svoje obľúbené jedlo, ale používajte flexibilné "riadenie potravín". Napríklad zakázať čokoládu, ale distribuovať dlaždice po celý týždeň.
# A nakoniec, hlavná vec: dávajte si pozor na to, čo si najesť. Nie je spravodlivé presvedčiť batoľa, aby jedol mrkvu a žuť, keď jedol sendvič s údenou klobásou.
Je to možné alebo nie?
V závislosti od veku dieťaťa vám môže lekár odporučiť vylúčiť niektoré produkty z menu pre deti. Napríklad do 6-7 rokov sa neodporúča dať deťom huby, müsli, raňajkové cereálie, údené syry a klobásy, pokrmy vyprážané, ale hlboko vyprážané. Počúvajte tieto tipy. Faktom je, že u malých detí tráviaci systém ešte nevytvára všetky potrebné enzýmy na spracovanie tohto jedla. Uvedené produkty sú príliš ťažké pre dieťa a môžu spôsobiť problémy s trávením. Takže postavenie niektorých rodičov, ktorí od raného detstva robia svoje deti s veľmi detským jedlom na princípe "nech si zvyknúť na všetko naraz", možno nazvať aspoň nerozumným.
Je tam? NEBUDE!
Je ľahké sa poradiť s lekárom, ak dieťa konzumuje nejaké navrhnuté jedlo s chuťou do jedla. Ale stane sa, že pokial všetky pokusy matky presadiť optimálne vyvážené jedlo do dieťaťa, poklad odpovedá na pretrvávajúcu "Nechcem!". Vypúšťa "správnu" mäsovú sufl, na varenie, ktoré ste strávili 2 hodiny. Je plnený plnenými vitamínmi s čerstvo vylisovanou šťavou. Mama sa panika o zlej chuti dieťaťa a obáva sa, že dieťa nebude mať dostatok živín. Čo mám robiť? Najprv odpovedzte na niekoľko otázok. S potešením sa vaše detské občerstvenie po prechádzke? Je jeho nálada dobrá počas dňa? Má dostatok energie na spustenie, skákanie, hranie? A nakoniec, hmotnosť dieťaťa zodpovedá vekovej norme? Ak ste odpovedali na niektorú z týchto otázok negatívne, musíte to ukázať lekárovi, snáď príčina zlého chuti do jedla je skrytá v akejkoľvek chorobe. Ak ste odpovedali na všetky tieto otázky pozitívne, potom vaše dieťa chuť do jedla je v poriadku, stačí zmeniť schému a princípy kŕmenia.
# Neviesť dieťa silou! To môže viesť k vážnym následkom: od reflexného vracania až po úplnú averziu k jedlu. Navyše jedlo, ktoré sa konzumuje bez chuti do jedla, je zle stratené, a z tohto dôvodu nie je z toho veľmi užitočné.
# Pozrite sa na možnosti, ktoré majú nahradiť misku pre mimovoľné deti s rovnocennou výživou. Namiesto kotlíkov ponúknite guláš, nahraďte koláče z tvarohu alebo lenivé knedle. Niekedy pomáhajú kulinárske koláže (korytnačky z uhorky, mrkva) alebo "chutné" príbehy. Ale zapojiť sa do takej "zábavy" ešte stále nestojí za to - dieťa si na ne zvykne a bude požadovať pri každom jedle.
# Pokúste sa prísne dodržiavať režim. A žiadne "občerstvenie", najmä také vysoko-kalorické potraviny, ako rolky, džúsy, sladkosti, sušienky. Je lepšie ponúknuť jogurt, ovocie, plátok syra.
# Počiatočne ponúknite dieťaťu malé porcie. Ak jedlo nestačí, vložte prídavnú látku.
# Nie je potrebné vytvárať miešanie okolo príjmu jedla. Čím menej sa zameriavate na jedlo, tým viac sa vaše dieťa bude súhlasiť s jedlom. Najlepšie je dať dieťa na stôl s dospelými a jesť s radosťou. Vlastný príklad bude fungovať lepšie ako akékoľvek požiadavky a presvedčenia.
HIT-PARADE NAJVÄČŠÍCH ŠKODLIVÝCH PRODUKTOV
hamburger
Tak ako každý iný výrobok rýchleho občerstvenia, hamburger je podľa definície škodlivý. Koniec koncov, lekári, ako je známe, odporúčajú jesť pomaly. Navyše vysoký cholesterol, extrakaliórium a toľko tuku, že je veľmi ťažké zladiť s žalúdkom detí. Preto je lepšie podávať dieťa na miestach, kde sa pripravujú užitočnejšie jedlá z prírodných produktov. Ak kategoricky trvá na "škodlivom zásahu", vysvetlite, že by sa nemal jesť viac ako 1-2 krát za mesiac.
čipy
Časy, kedy sa čipy vyrobené z zemiakov dlho zabudli do zabudnutia. Moderné čipy sú kusy cesta na báze zemiakového škrobu, vyprážané vo veľkom množstve tuku, opakovane použiteľné. To znamená, že v jednom krehkom kraji - celom sklade hydrogenovaných tukov, ktorých použitie vedie k obezite. Pridajte tu a zvýšený obsah akrylamidu (karcinogénna látka) a je jasné, prečo to nestojí za to, aby si "hltal" deti s týmto produktom.
Žuvacia guma
Treba poznamenať, že žuvačka je skutočne schopná obnoviť rovnováhu medzi kyselinou a zásadou, ale vo všeobecnosti magické vlastnosti tohto produktu sú značne prehnané. Zuby z vytvrdzovania žuvačky čistia len žuvacími a rezacími časťami. Čo sa týka medzizubných priestorov, konštantný kontakt so žuvačkou vedie k tvorbe pevných usadenín a poškodeniu zubnej skloviny. Ale pretože deti nie vždy dodržiavajú rady dospelých (žuvačky hneď po jedle a nie dlhšie ako 10 minút), môžu mať problémy s trávením.