- Olivový olej - 1 st. lyžička
- Bow - 1 kus
- Cesnak - 2 zuby
- Klobása - 250 gramov
- Paradajková pasta - 160 gramov
- Nakrájané paradajky - 400 gramov
- Soľ, korenie, cukor - - Na chuť
- Špagety - 400 gramov
- Syr feta - 60 gramov
- Parmezán - 1/4 šálky
- Mozzarella strúhaná - 1 šálka
Cibuľa nakrájaná na malé kocky, cesnak vytlačený. Opečte cibuľu s cesnakom na strednom ohni v olivovom oleji až do príjemnej arómy a jemnej cibule (asi 4-5 minút). Klobásky sa nakrájajú na malé kocky a pridávajú sa na cibuľu a cesnak. Miešanie, smažte 3-5 minút, kým sú klobásy pripravené. Akonáhle sú klobásy pripravené, pridajte rajčiakovú pastu. Miešajte a varte 2-3 minúty, kým pasta nezhustne. Nakoniec pridajte drvené paradajky (kupujem už konzervované, ale môžete si dokonca trieť čerstvé paradajky), soľ, cukor a korenie. Miešajte a variť až do požadovanej konzistencie omáčky - Milujem pomerne tekuté jedlo, takže som variť doslova 4-5 minút na malom ohni. Medzitým varíme špagety do stavu al dente. Pripravené špagety miešame do omáčky. Zamiešame. Formulár na pečenie ľahko posypte olejom alebo nelepivým sprejom. Rozotrejte ju s našimi špagetami s omáčkou, posypte syrom feta (tento syr sa dobre rozpadne, takže to nemusí byť strúhaný - len sa rozpadnite prstami). Potom položte vrstvu strúhaného mozzarella. Nakoniec posypeme všetok parmezán na vrchole. Pokiaľ je to potrebné, môžete ešte trochu posypať talianskym korením. Pečieme 25-30 minút pri 180 stupňoch. Vystupujeme z rúry, ľahko chladíme, nakrájame na štvorce a slúžime. Buon chuť!
Podávanie: 8