- teplá voda - 1/3 sklo
- cukor - 1/2 st. lyžice
- kvasnice - 1 čajová lyžička
- múka - 2 poháre
- rastlinný olej - 1/2 st. lyžice
- Soľ - 3/4 čajových lyžičiek
1. Bežte teplú vodu, cukor a droždie so zmiešavačom a nechajte stáť 5 minút. Pridajte múku, rastlinný olej, soľ a miešajte s hákom na cesto alebo manuálne, kým sa cesto nestane pevným a pružným. Možno budete musieť pridať trochu ďalšej vody, postupujte postupne. Nechajte test vyskočiť na teplom mieste 20 - 30 minút. 2. Cestu rozbalte na povrchy potiahnuté múkou. Nakrájajte na 6 rovnakých dielov. 3. Rolovať z každej malej klobásy, a potom položte konce do kruhu, aby sa bagel. Položte bagely na hladené povrchy múky a nechajte ich vychladnúť 20-30 minút. 4. Pridajte šesť šálok vody do varu do veľkej panvice. Keď voda varí, položte do vody 1 - 2 bagety na 1 minútu, potom prejdite na druhú stranu a počkajte ďalšiu minútu. Položte bagety na papierové uteráky, aby ste nahromadili prebytočnú vlhkosť, potom položte do pekáča. Opakujte postup so zvyškom bagiel. 5. Pečte v rúre 220 stupňov a 18 minút a po 10 minútach otáčajte bagely na druhú stranu.
Podávanie: 6