Moja repa, vyčistiť a pečieme v rúre, kým nie je pripravená. Hovädzie umyté, vložené
- Hovädzie - 0,5 kg
- Zemiaky - 4-5 kusov
- Repa - 4 - 5 kusov
- Mrkva - 2 kusy
- Cibuľa - 1 kus
- Pór - 1 kus
- Karfiol - 300 gramov
- String fazuľa - 300 gramov
- Celer - 2 kusy
Moja repa, vyčistiť a pečieme v rúre, kým nie je pripravená. My umyjeme hovädzie mäso, dajte ho do panvice, nalejeme studenou vodou a varíme vývar. Keď voda vrie - odstráňte penu, pridajte mletú mrkvu, zeler a cibuľu. Zelenina pre moju polievku, očistite a nakrájajte. Rozdelíme karfiol na kvetenstvo, nakrájame cesnak nožom. V inej hrnce alebo veľkej panvici zahrejte olej a smažte cibuľu a cesnak až mierne zlato. Pridajte zvyšok zeleniny na cibuľu a cesnak, prejdeme. Naplňte vývar a varíme 10 minút. Rozdrviť varené mäso. vyčistite a nakrájajte kocky repy. Do polievky pridáme mäso, potom pošleme vyčistené a nakrájané pečené repy. Varenie trváme iba 2-3 minúty a vypnutie ohňa. Takúto jasnú krásnu polievku je možné podávať s čerstvým bielym chlebom alebo krutónmi z čiernej a samozrejme kyslou smotanou.
Podávanie: 8