Namiesto tukovej kyslej smotany používajte zmes nízkotučného tvarohu a mlieka alebo kefíru v pomere 1: 1. Často uvedené v receptoch, nízkotučné prírodné jogurt môže byť nahradená jogurtom, jogurtom, ryazhenka alebo znova zmesi tvarohu a mlieka. Výber závisí od konzistencie, ktorú potrebujete. Jeden z najdôležitejších škodcov v strave a rozpočet chudnutia, a naozaj každá osoba, ktorá sa stará o svoje zdravie, klobása. Preto sa nahradením seba za mäsové rezy z vlastnej prípravy bude prínosom pre celú rodinu. Celý dom bude bežať na nádherné vône, keď pečiete korenie v jazyku rúry a kuracie prsia, alebo budete variť, a tak sa pokrývajú kotlety s bylinami a korením. Mimochodom, obsah tuku v mletom mase je zreteľne zredukovaný a pridá sa k nemu strúhaná zelenina. Syry alebo "tuk" pre sendviče je možné nahradiť tvarohom, posypané bylinkami alebo cesnakom, zatiaľ čo chlieb možno najprv namazať horčicou. Ak v obchode nie je čerstvá zelenina, použite mrazenú alebo konzervovanú zeleninu. Je pravda, že je dôležité zvážiť, že konzervované potraviny sú často už solené, takže množstvo soli bude potrebné znížiť. Pre výborné polievky pripravte na budúce použitie vášho domáceho vývaru s "správnou tukovosťou" (na to jednoducho ochlaďte a odstráňte tuku z povrchu) a zmrazte v baleniach s objemom 0,5 litra. No, teraz "HP" ponúka tucet receptov z najdostupnejších produktov, ktoré každá žena v domácnosti vždy nájde po ruke.
... S pomarančom alebo ananásom
Bude to trvať: 400 g kapusty. 1 cibuľu, 1 mrkvu, olúpanú a jemne nasekanú buničinu z 1 pomaranča alebo 200 g konzervovaného ananásu. Pre marináda: 2 lyžičky. granulovaný cukor, 3 lyžice. l. vínny ocot (alebo šťava z 1 citróna), 2 lyžičky. rastlinný olej, soľ, korenie podľa chuti. Nakrájajte kapustu, nakrájajte cibuľu, rožte mrkvu. Zmiešajte zeleninu do misy, pridajte oranžové alebo ananásové. Vo veľkej hrnci pridajte prísady do marinády, varíme 1-2 minúty, nalejeme do zeleninovej zmesi. Nechajte šalát vychladnúť a niekoľko hodín zmraziť, aby sa zlepšila chuť. Vďaka octu sa tento šalát môže skladovať niekoľko dní v chladničke. Bude to 4 porcie, každá pre 2,5 bodov, 150 kcal a 7 gramov tuku.
... V marináde
Bude trvať: 1/2 hlava kapusty, 2 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku. Pre marináda: 2 lyžice. l. cukor, 1/2 šálka jablčného octu, 2 lyžice. l. rastlinný olej, soľ, korenie podľa chuti. Nakrájajte kapustu, nakrájajte cibuľu a cesnak. Zmiešajte vo veľkej hrnci pre prísady marinády, varíme 1-2 minúty a potom pridáme zeleninu. Nechajte niekoľko hodín vychladnúť a chladničky na zlepšenie chuti. Vďaka octu sa tento šalát môže skladovať niekoľko dní v chladničke. Bude to 4 porcie, každé 2 body. 135 kcal a 7 g tuku.
... V majonéze
Bude trvať: 1/2 hlava kapusty, 2 mrkva. Pre marináda: 1/2 šálky vody, 2 lyžice. l. ocot. 1 polievková lyžica. l. cukor, soľ, korenie na chuť, 1 bobkový list, 1 strúčik cesnaku. Bude to 4 porcie, každé s 2 body, 130 kalórií a 2 gramy tuku. Bude to trvať: 1/2 hlava kapusty, 1 pohár čerstvej cowberry, soľ, korenie podľa vkusu, trochu octu. Skráťte kapustu, korenie, soľ, posypte ocotom, dobre premiešajte. Kapusta môže byť predbežne potlačená drevenou lyžicou, aby bola šťavnatejšia. Pridajte brusnice a znova premiešajte. Bude to 4 porcie, každý pre 1 bod, 70 kalórií a 0 gramov tuku.
... So šunkou
Vyžaduje sa to: 6-8 stredných zemiakov, 2 cibule, 3 strúčiky cesnaku, čierne mleté korenie podľa chuti, 200 g nízkotučnej šunky, 1 zväzok petržlenovej vňate, 1 pohár rastlinného vývaru, 3 lyžice. l. 10% smotany alebo kyslou smotanou. 2 polievkové lyžice. l. pečivo na chlieb. Brambory a šunku nakrájame na pásy. Nakrájajte cibuľu, cesnak a petržlen. Položte zemiaky, cibuľu, cesnak, šunku a petržlen vo vrstvách v plochom žiaruvzdornom tvare, horná vrstva by mala byť zo zemiakov. Vrstvy zemiakov korenia. Zmiešajte vývar so smotanou alebo kyslou smotanou, nalejte do formy. Na začiatku s strúhankami. Pečte v rúre pri teplote 225 ° C počas 30-40 minút. V prípade potreby pridajte trochu vody. Aby ste zabránili horúcemu horeniu, bližšie ku koncu varenia, môžete pokrývať hrniec fóliou. Podávajte s nakladanými uhorkami. Bude to 4 porcie, každá s 5 fľaškami, 300 kcal a 7,5 gramov tuku.
... S rybami
Bude potrebné: 6-8 stredných zemiakov, 2 cibule. 3 cesnakové strúčiky, čierne mleté korenie podľa chuti, 250 g čerstvej ryby, 1/2 šálky nasekaného kôpru, 1 šálka zeleninového vývaru, 3 lyžice. l. 10% smotana alebo zmiešané, 2 lyžice. l. pečivo na chlieb. Brambory a ryby nakrájame na pásy. Nakrájajte cibuľu a cesnak. Umiestnite zemiaky, cibuľu, cesnak, ryby a kôprové vrstvy do žiaruvzdornej formy tak, aby horná vrstva bola vyrobená zo zemiakov. Vrstvy zemiakov korenia. Zmiešajte vývar so smotanou alebo kyslou smotanou, nalejte do formy. Na začiatku s strúhankami. Pečte v rúre pri teplote 225 ° C asi 30-40 minút. V prípade potreby pridajte trochu vody. Aby ste zabránili horúcemu horeniu, bližšie ku koncu varenia, môžete pokrývať hrniec fóliou. Podávajte s nakladanými uhorkami. Bude to 4 porcie, každé 4,5 skrutiek, 290 kalórií a 6 gramov tuku. Zemiaky nakrájajte na pásy. Nakrájajte cibuľu a cesnak. Z plechoviek odčerpajte všetky tuky, suché šproty s papierovou utierkou. Umiestnite zemiaky, cibuľu, cesnak a šproty v vrstvách do plochého žiaruvzdorného tvaru, aby horná vrstva bola vyrobená zo zemiakov. Vrstvy zemiakov korenia. Zmiešajte vývar so smotanou alebo kyslou smotanou, nalejte do formy. Na začiatku s strúhankami. Pečte v rúre pri teplote 225 ° C počas 30-40 minút. V prípade potreby pridajte trochu vody. Aby ste zabránili horúcemu horeniu, bližšie ku koncu varenia, môžete pokrývať hrniec fóliou. Podávajte s nakladanými uhorkami. Bude to 4 porcie, každý z 5,5 bodov, 325 kcal a 10 gramov tuku.
... Hovädzie s mrkvou
Bude to trvať: 500 g nízkotučného mletého hovädzieho mäsa (pred prechodom v mlynčeku na mäso odstrihnite všetok viditeľný tuk z kusov mäsa), 100 g starého čierneho chleba, 1 cibuľu, 1/2 šálky 1% kefír, 2 mrkvy, štipku soli a čierneho mletého korenie. Mäso sa posúva v mlynčeku na mäso, mieša sa s nakrájanou cibuľou. Čierny chlieb rozdrvený s mixérom, aby ste získali strúhanku, alebo ho namočte vo vode a stlačte. Zmiešajte chlieb s jogurtom, odložte ho na pár minút a potom ho pridajte do náplne. Mrkva mrkva na jemnom strúhadle, miešajte s mletým mäsom. Soľ a korenie. Mokré 12 kotúčov s mokrými rukami. Vložte ich na plech na pečenie pokrytý papierom na pečenie. Predhrievajte rúru na 220 ° C a pečte v nej asi 15 minút. Ak chcete získať chutnú červenú kôru, môžete vložiť plech na pečenie s kotlíky na hornú polici rúry alebo zapnúť režim "grilovanie". Budete mať <> porcie, každý pre 2,5 bodov, 175 kcal a 7 gramov tuku.
... Hovädzie s cuketou
Vyžaduje sa: 500 g nízkotučného mletého hovädzieho mäsa (pred posunom v mlynčeku na mäso, aby sa odstránil všetok viditeľný tuk z kusov mäsa), 1 rastlinná dreň, 100 g nízkotučného tvarohu, 1 vajce, 1/2 šálky strúhanky alebo rozdrveného chleba, štipka soli a čierneho mletého korenia , Mäso sa posúva v mlynčeku na mäso, pridá sa strúhaná cuketa, tvaroh, vajce, strúhanka. Soľ a korenie. Mokré 12 kotúčov s mokrými rukami. Vložte ich na plech na pečenie pokrytý papierom na pečenie. Predhrievajte rúru na 220 ° C a pečte v nej asi 15 minút. Ak chcete získať chutnú červenú kôru, môžete vložiť plech na pečenie s kotlíky na hornú polici rúry alebo zapnúť režim "grilovanie". Bude to 6 porcií, každá s 3 bodmi. 200 kcal a 9 g tuku.
... z hovädzieho mäsa "jemný"
Bude potrebné: 500 g nízkotučného hovädzieho mäsa, 100 g bieleho chleba, 1 cibuľu, 2 vajcia, štipku soli a čierneho mletého korenia. Mäso sa posúva v mlynčeku na mäso, zmieša sa s namočenou vodou a lisovaným chlebom. Pridajte drvenú cibuľu, vajcia, šľahačky mliekom, soľou, korením. Cestu správne premiešajte, formujte s mokrými rukami 12 koláčikov. Vložte ich na plech na pečenie pokrytý papierom na pečenie. Predhrievajte rúru na 220 ° C a pečte v nej asi 15 minút. Ak chcete získať chutnú červenú kôru, môžete vložiť plech na pečenie s kotlíky na hornú polici rúry alebo zapnúť režim "grilovanie". Bude to 6 porcií, z ktorých každá má 3 body, 195 kcal a 8,5 gramov tuku.
sochory
Jam z dule a orechov
Bude potrebné:
1 kg kukurice, 500 g cukru, balenie želatínového činidla na prípravu džeme a džemu (napríklad "Zhelfix"), 0,5 kg lúpaných vlašských orechov, jedna oranžová.
Čo robiť
Umývajte vŕbu, dobre ju utrite alebo ju vysušte. Vyčistite, odstráňte komoru a vyrežte na malé kocky, zodpovedajúce štvrtine orecha. Príprava kôry: presne s nôžom veľmi odstrániť horúcu vrstvu, bez dotyku bielej buničiny, kôra z oranžovej a na jej vystrihnúť slamkami. V hrnci s hrubým dnom dajte dule, cukor, zheliky, vlašské orechy a kôru. Na vysokej teplote, rýchlo, neustále miešajte, priveďte do varu. Znížte teplo a upečte zaseknutý papier, bez zastavenia miešania, ešte ďalších 3-5 minút. Dbajte na to, aby ste odstránili penu. Horúce zaseknutie sa naleje do predvarených suchých bicyklov, nechajte vychladnúť a potom uložte do chladničky. Bude to 20 porcií, z ktorých každá má 3 body, 185 kcal a 5 gramov tuku.