Krém z hubovej polievky
Na výrobu tejto polievky môžete použiť absolútne akékoľvek mrazené huby (šampiňóny, lienky, biele). Toto jedlo je vhodné nielen pre príležitostnú tabuľu, ale aj pre slávnostnú večeru.
Nevyhnutné zložky:
- mrazené huby - 500 g
- múka - 3 lyžice. l.
- chlieb (biely alebo čierny) - 200 g
- soľ
- petržlen
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.
- rastlinný vývar alebo voda - 300 ml.
Spôsob prípravy:
- Jemne nakrájajte cibuľu a mrkvu a smažte ich v rastlinnom oleji.
- Rozmrazte huby. Zložte ich do hrnca a pridajte na nich nakrájané zemiaky.
- Smažená cibuľa s mrkvou vložíme do panvice a nalejeme ju do vriacej vody.
- Priveď polievku do varu, pridajte jej zelenú.
- Polievku sme porazili do stavu zemiakov v mixéri.
Krémová polievka z mrazených húb
Vynikajúca krémová polievka z mrazených lesných húb je veľmi obľúbená u malých detí. Preto by sa každá matka mala naučiť variť tento teplý pokrm.
Nevyhnutné zložky:
- kurací vývar - 0,5 l
- šampiňóny mrazené - 500 g
- cibuľa - 2 ks.
- slnečnicový olej - 2 lyžice. l.
- múka - 2 lyžice. l.
- krém - 200 ml.
- korenie (soľ, korenie).
Spôsob prípravy:
- Rozmrazte, dobre opláchnite huby a nakrájajte na kúsky.
- Cibuľu nakrájajte a smažte spolu so šampiňónmi, až kým nebude zlatá.
- Vložte huby do miešača, pridajte kurací vývar (1/3 dielov) a všetok obsah sa rozomelie až do krémového stavu.
- Roztierajte maslo v hrnci.
- Smažte niekoľko lyžíc múky v oleji.
- Zmiešajte múku s hubami, pridajte zvyšok vývaru a priveďte ho do varu.
- Pridajte smotanu a varíme ešte niekoľko minút (5-7).
Ak chcete ochutnať, môžete servírovať polievku s krutónmi a zeleninou.
K dnešnému dňu sú recepty na varenie hubových polievok, štiepané zemiaky veľmi rozmanité. Chcete potešiť vašu rodinu chutnú a zároveň ľahkú a rýchlu varenie, jedlo? Potom si pripravte polievkové pyré z mrazených húb.