Tuniak s oblohou hrušiek

Tuniak s oblohou hrušiek a cesnakovým dresingom Hruška je veľmi populárny a známy ovocný strom na zemi, ktorého plody sa používajú na varenie v rôznych pokrmoch. Je zaujímavé, že napriek sladkosti hrušky, častejšie to nie sú dezerty, ktoré sú z neho pripravené, ale nesladené jedlá: omáčky, prílohy, šaláty, občerstvenie. Najčastejšie sa hruška stáva prílohou na mäso alebo pečený alebo dusený vták - kačica, hus, morka. Ale s rybami sa podáva zriedkavo a márne. Budete presvedčení o tom, ak budete variť s receptom tuniaka s hruškami. Tu sa ryby a obloha pripravujú oddelene, zatiaľ čo s mäsom alebo hydinou je hruška najčastejšie pečená alebo dusená dohromady, pričom absorbuje vylúčený mäsový džús. Náš tuniak s hruškami je vynikajúcim jedlom, na ktoré je žiaduce podávať ostrý chlieb a biele víno. Nezvyčajná kombinácia rôznych vôní na jednej platni nie je len prekvapujúca, ale tiež poteší skutočných gurmánov. Je nepravdepodobné, že niektorý z vašich hostí zostane ďaleko od namáčania chlebovej drviny do nádhernej oranžovej omáčky alebo cesnakového masla. Neposudzujte ich striktne: je to nádherné jedlo a vaše úsilie stojí za to, aby boli taniere po večeri čisté.

Tuniak s oblohou hrušiek a cesnakovým dresingom Hruška je veľmi populárny a známy ovocný strom na zemi, ktorého plody sa používajú na varenie v rôznych pokrmoch. Je zaujímavé, že napriek sladkosti hrušky, častejšie to nie sú dezerty, ktoré sú z neho pripravené, ale nesladené jedlá: omáčky, prílohy, šaláty, občerstvenie. Najčastejšie sa hruška stáva prílohou na mäso alebo pečený alebo dusený vták - kačica, hus, morka. Ale s rybami sa podáva zriedkavo a márne. Budete presvedčení o tom, ak budete variť s receptom tuniaka s hruškami. Tu sa ryby a obloha pripravujú oddelene, zatiaľ čo s mäsom alebo hydinou je hruška najčastejšie pečená alebo dusená dohromady, pričom absorbuje vylúčený mäsový džús. Náš tuniak s hruškami je vynikajúcim jedlom, na ktoré je žiaduce podávať ostrý chlieb a biele víno. Nezvyčajná kombinácia rôznych vôní na jednej platni nie je len prekvapujúca, ale tiež poteší skutočných gurmánov. Je nepravdepodobné, že niektorý z vašich hostí zostane ďaleko od namáčania chlebovej drviny do nádhernej oranžovej omáčky alebo cesnakového masla. Neposudzujte ich striktne: je to nádherné jedlo a vaše úsilie stojí za to, aby boli taniere po večeri čisté.

zloženie:

• Filet z tuniaka 450g
• Hruška 2 ks.
• Cesnak 4 denticles
• Pomarančová šťava 100 ml
• Rozmarín suchý 1,5 lyžičky.
• Maslo 60 g
• Olivový olej 70 ml
• Pepper black ground 2 pinch
• Cukor 1 polievková lyžica. l.
• Soľ 2 špička

inštrukcia

• Krok 1 Ak chcete pripraviť jedlo, vezmite filet z tuniaka, 2-3 veľké zrelé sladké hrušky, cesnak, pomarančový džús, olivový olej a maslo a korenie.
• Krok 2 Filet z tuniaka je dobre umytý a rozrezaný na hrúbku 1-1,5 cm, potom ľahko soľ a korenie a posypeme olivovým olejom na oboch stranách.
• Krok 3 Odlúpnite hrušku a semená a nakrájajte.
• Krok 4 Pripravte si cesnakový dresing - skombinujte 60 ml olivového oleja a 4 veľké stroužky cesnaku, stlačené lisom.
• Krok 5 Zahrejte maslo v panvici, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. cukor, 1,5 lyžičky. suchý rozmarín a varené hrušky - duste dohromady po dobu 5-7 minút.
• Krok 6 Potom vylejte pomarančový džús - miešajte, až kým sa polovica šťavy neodparí.
• Krok 7 Filety z tuniaka vylejte do dobre zohriatej panvice, až kým nie sú červené na oboch stranách.
• Krok 8 Podávame tuniak s horúcou oblohou hrušiek a posypeme cesnakovým dresinkom.