Vegetariánska polievka múdrosti O polievkach môžete pravdepodobne povedať večnosť! Niekto si je istý, že je to nudné a dokonca zdĺhavé jedlo; niekto ich pripravuje na užitočnosť, ale necíti zvláštne potešenie z používania; a samozrejme, existuje veľa ľudí skutočne zamilovaných do polievok! A je to správne! Polievka je chutné, užitočné, zaujímavé jedlo, ktoré sa môže vždy líšiť a vždy prekvapuje svojim tvarom, farbou, konzistenciou a chuťou! Dnes pripravujeme tekvicovú a makovú polievku. Niekto povie, že ak je to kompatibilné výrobky, potom niečo sladké. Ale verte tomu! Polievka je ľahká a aromatická - kurkuma, muškátový oriešok, koriander a bobkový list dávajú jedinečnú vôňu a tekvica, mak a zemiaky - sýtosť! Východo mudiči veria, že použitie tejto polievky zlepšuje pamäť a myslenie.
zloženie:- Tekvica 150 g
- Zemiaky 3 ks.
- Mrkva 1 ks.
- Voda 4 lyžice.
- Poppy 2 polievkové lyžice. l.
- Záclonový list 1 ks.
- Podzemnicový muškátový zemiak 0,75 lyžičky.
- Mletý koriander 0,5 lyžičky.
- Kurkuma 0,75 lyžičky.
- Maslo 20 g
- Petržel čerstvá 0,5 partia
- Soľ 2 špička
- Krok 1 Na výrobu polievky potrebujete čerstvú tekvicu, zemiaky, mrkvu, petržlen, mak, maslo a korenie.
- Krok 2 Zelenina - zemiaky, mrkva a teklovú kôru a nakrájajte na kocky.
- Krok 3 Do panvice nalejte 4 šálky studenej vody, pridajte mak a zemiaky - varíme 15-20 minút, kým nie sú zemiaky pripravené.
- Krok 4 Zahrejte maslo v panvici, pridajte bobkový list a smažte ho na 1 minútu, potom pridajte koriander, muškátový oriešok a kurkum - varíme ďalších 30 sekúnd.
- Krok 5 Potom pridajte tekvicu a mrkvu a smažte na strednom ohni, až kým nebude varené 10-20 minút.
- Krok 6 Hotová zelenina pridáme do vývaru a varíme 2-3 minúty.
- Krok 7 Potom pridajte jemne nakrájanú petržlenovú vňať a soľ podľa chuti.