- Múka - 3 poháre
- Kefír - 1 sklo
- Vajcia - 1 kus
- Margarín - 250 gramov
- Soda - 3/4 čajových lyžičiek
- Soľ - Chuť
- Múka - 2 šálky (plnenie)
- Cukor - 1 sklo (plnenie)
- Maslo - 250 gramov (plnenie)
- Vanilkový cukor - chuť (plnenie)
1. Najprv musíte uvariť cesto. Preosiať múku. V samostatnej miske miešajte múku soľou, pridajte sódu, margarín, vajce a jogurt, ktorý je uhasený v octe. Miesiť cesto. Rozdeľte ho na tri časti. Rolovať tri guličky, zakryté utierkou a vložte do chladničky na pol hodiny. 2. Zatiaľ čo cesto je infusované, pripravte náplň. Mierne zmäkčené maslo, trieť s cukrom. Maslo nevytvárajte, nebude to tak chuť. Pridajte múku a premiešajte, kým sa nevytvoria jemné drobky. Rozdelte výslednú náplň do troch častí. 3. Odstráňte cesto z chladničky. Každá guľa sa valí tenkou vrstvou. 4. Položte jednu časť náplne na cesto a jemne ju hladte po celom povrchu. 5. Točte cesto plnené kotúčmi. Samostatne porazte vajcia a namažte rolu na vrchu. S vidličkou vytvorte pásy pozdĺž celej dĺžky kotúča. 6. Šikmo prerežte kotúčik na veľké kusy. 7. Zakryte plechový list papierom na pergamen a položte naň kosoštvorčeky. Rúra musí byť zahrievaná až na 175 stupňov vopred. Pečieme asi 20 minút. Ukázalo sa veľa diamantov a veľmi chutné. Majú pekný čaj!
Podávanie: 8-10