- Rice na sushi - 100 gramov
- Oceľová ryža - 20 mililitrov (voliteľné)
- Nori listy - 4 kusy (čierne, valčeky v nich)
- Plnenie na sushi - 150 gramov (avokádo, červená ryba, krabie mäso, krabové tyčinky, uhorky, smotanový syr - čokoľvek chcete)
- Ginger nakladaný - 50 gramov (na podanie)
- Wasabi - 10 gramov (na podanie)
- Sójová omáčka - - Na chuť (na podanie)
Musíte začať s prípravou zložiek. Ryža na sushi by mala byť varená, ako je uvedené na obale, a potom pridať trochu ryžového octu na zlepšenie chuti. Plnka na valčeky je potrebné rozrezať na tenké brusochki. Plnenie môže byť prakticky ľubovoľné, ale začiatočníci odporúčajú rôzne kombinácie uhorky, červenej ryby a avokáda. Vezmeme si koberec na valcovanie valcov. Dali sme si list nori. Varenie až do varenej a úplne ochladenej ryže na sushi je rovnomerne rozložené po celej ploche noriho listu, pričom na okrajoch zostáva len malý okraj (na skladanie). Vrstva ryže by mala byť dostatočne tenká, inak by valce boli obrovské a škaredé. Ďalej na blízky okraj listu rozširujeme trochu vypchávky. Začali sme roll roll, ako na fotografii - zdvihneme ju z blízkeho okraja ... ... a opatrne ju zabalíme ... ... takhle. Slová vysvetľujú, že tento postup je ťažký, hoci v tom nie je nič zložité - pozrite sa na obrázky pre jasnosť. Zabalíme sa presne tak, ako napríklad palacinky, takže nie je nič zložité. V dôsledku toho by ste mali dostať klobásu vo vnútri koberca na balenie. Prejdite klobásu na stôl a dať jej minútu, aby si ľahla, aby bol list prilepený. Potom vyberieme klobásu z koberca a nakrájame na malé kotúče s ostrým nožom. Vlastne, to je celé maznanie. Podobne zabaľte zostávajúce listy nori a rolijte z dostupných prísad. Prvá palačinka môže vyjsť s paušou, nebojte sa - musíte niekoľkokrát vyskúšať, aby ste pochopili, ako sa to deje. Zvyčajne, dokonca aj s začiatočníkmi, od tretieho až po štvrtý raz môžete zabaliť krásne a usporiadané rolky. Podávajte rolky s marinovaným zázvorom, sójovou omáčkou a křenom wasabi. Bon appetit! ;)
Podávanie: 5