Snack z hríbov Boroviki (biele huby) sú dobré pre všetky druhy varenia. Môžu byť varené, vyprážané, dusené, sušené. Jedlá z týchto húb majú bohatú chuť na huby, ktoré by nemalo byť prerušované pridaním veľkého množstva korenín a korenia. Z nich si môžete pripraviť šaláty a občerstvenie, ktoré budú veľmi náročné aj na slávnostnom stole. Šalát, ktorý som ponúkol, je jednoduchý, ale veľmi pikantný na chuť.
zloženie:- Huby, biele 300 g
- Cibuľa fialová 1 ks.
- Majonéza 2 polievkové lyžice. l.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 2 lyžice. l.
- Soľ 1 špička
- Petržalka čerstvá 5 g
- Pepper black ground 1 pinch
- Krok 1 Pri príprave občerstvenia vezmite čerstvé hríby, cibuľu, majonézu, petržlen, rastlinný olej, čierne korenie, soľ.
- Krok 2 Vyčistite huby a oddeľte klobúky od nohy. Nôžky nakrájajte v kruhoch a klobúky s doskami. Klobúky a nohy na varenie oddelene.
- Krok 3 Dajte klobúky na suchú panvicu, položte na slabý oheň, zakryte viečkom a držte, kým sa džús úplne neodparí, a potom pridajte rastlinný olej a smažte, až kým sa nezhnedne.
- Krok 4 Nasypete nohy v rastlinnom oleji, až kým nebudete opečené.
- Krok 5 Odlúpnite cibuľu, nakrájajte na polovicu a potom každú polovicu na tenké polkruhy.
- Krok 6 Pripojte klobúky, nohy a luk. Občerstviť, sezón so soľou a korením a sezónne s majonézou. Pri servírovaní posypte nakrájanou petržlenovou vňaťou (a môžete to nakrájať na zelenú cibuľu).