- bravčové mäso - 3 kilogramy (na rebrách)
- octové víno - 200 mililitrov
- cibuľa - na chuť
- soľ - - Chuť
1. Bravčové rezy nakrájajte na rovnaké kusy (spolu s rebrami a malým množstvom tuku). Pripravte marinád: na to potrebujeme vínny ocot, nakrájanú cibuľu, čiernu mletú papriku a soľ. Vložte mäso do hrnca, premiešajte s marinádou a krytom. Marinujte kešu šišu na 5-6 hodín. 2. Vyberte si dobré široké šijky tak, aby mäso nevyvolalo spontánne spontánne). Opatrne a rovnomerne roztierajte mäso na špíz. 3. Štepničky rozložte na horúce uhlie (vo výške 10-15 cm). Smažte kebaby, pravidelne sa otočte, až kým nebudú varené.
Podávanie: 10