- Sladká paprika - 1/2 kusov
- Cesnak - 2 zuby
- Zelená cibuľa - 20 gramov
- Tabuľový ocot - 40 mililitrov
- Sójová omáčka - 20 mililitrov
- Chilli prášok - 1 čajová lyžička
- Filety z Turecka - 600 gramov
Varenie zeleniny: korenie semien a nakrájajte, olúpte cesnak, vyčistite zelenú cibuľu a dôkladne ich osušte. Zeleninu vložíme do misky mixéra, pridáme tam sójovú omáčku a ocot. Dobre všetko, až kým nebude jednotná konzistencia. Na chuť pridáme chilli papričku - máme radi ostrú marinandu, takže pridáme čajovú lyžičku zeminy. Opäť, dobrý mix. Potom sme nakrájali morčátko z žíl a nakrájame na porcie na šišské kebaby - kocky so stranou asi 4 cm. Vezmite si tašku, vložte mäso a naplňte ju marinádou. Tesné vrecko tesne zabaľte a nechajte ho v chladničke niekoľko hodín - mäso by malo byť správne marinované. Nakrájané mäso sa odoberie z chladničky a zapekne na špízach. Dali sme ich na vyhrievanú panvicu. Smažte v grilovanej panvici, až kým nebude varené zo všetkých strán. Mäso by malo byť jemné, smažené, nie vlhké.
Podávanie: 3-4