Ako piecť ryby v rúre - predpis číslo 2
Táto technológia varenia má niekoľko významných výhod - ryby pečené v rúre, zachovávajú nielen všetky šťavy, ale aj výhody a nutričné vlastnosti. Okrem toho úplne vylučujete riziko vzniku nepríjemného zápachu, ktorý sa objavil pri vyprážaní v panvici. A navyše všetko, zabalené v trupe alebo fólii, je varené rovnomerne zo všetkých strán, čo spôsobuje, že mäso sa stáva neobvykle jemným. Zvážte klasický spôsob pečenia rýb v rúre.
zloženie:
- rybie mäso - 1 kg
- citrón - 2 kusy
- petržlen, kôpor, zelená cibuľa - každá 30 gramov
- olivový olej - 1 lyžica. l.
- soľná paprika - podľa vkusu
Spôsob prípravy:
- Pred pečením rýb v rúre je potrebné ju zoškriabať a opláchnuť pod studenou vodou.
- Potom vysušte kostru a mriežku korením a soľou. Robte to vo vnútri i mimo ryby.
- Potom opláchnite citrón a nakrájajte na hrubé plátky.
- Pripravte fóliu - odtrhnite fóliu, ktorá je dvojnásobná veľkosťou kostry, a postavte ju na stôl.
- Potom položte na fóliu polovicu zelených plodov a umiestnite 1/3 lalôčok citrónu na vrch.
- Rozložte ryby vyššie.
- Potom vložte zvyšné zelene a 1/3 citróna do jatočného tela.
- Na vrchole rýb položte zvyšné plátky citróna.
- Presne nalejte celú kompozíciu s olivovým olejom.
- Potom zatvorte fóliu a tesne zatvorte všetky hrany, aby ste utesnili kostru.
- Pošlite ho do predhriatej rúry na 45 minút. Teplotný režim je 200 ° C.
- Po uplynutí tejto doby narežte fóliu pozdĺž rýb a nechajte ju otvorenú na 5 minút. Režim varenia - gril.
- Miska je pripravená!
Podávame ryby v malých kúskoch s citrónom alebo zeleninou. Bon appetit!
Pečené ryby v rúre - recept číslo 2
Nemenej zaujímavým spôsobom, ako robiť ryby v rúre, je varenie pod "uzáverom syra". Vzhľadom k tomu, že tento produkt možno nazvať plnou náhradou za mäso, môžete pripraviť rybie pokrmy pre každý deň. Takže, zvážte pôvodný recept, ako chutné variť ryby v rúre.
zloženie:
- Syr tvrdých odrôd - 60 g
- červená ryba - 1 kg
- majonéza - 4 polievkové lyžice. l.
- cibuľa - 3 kusy
- mrkva - 2 kusy
- soľ, korenie - chuť;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Spôsob prípravy:
- Pred vyprážaním rýb sa musí vyčistiť od váhy a dôkladne opláchnuť studenou vodou.
- Mrkva tiež odlupovať a rošt na strednej strúhadlo.
- Cibuľu nakrájame na malé kocky a smažeme do panvice, kým sa nezobrazí zlatá farba.
- Potom pridajte mrkvu a smažte na 3 minúty.
- V tejto chvíli nakrájajte ryby v pravidelných steakoch a položte ich na fóliu.
- Namočte každý kus majonézy a položte na vrchol 1 lyžice. l. dusená cibuľa s mrkvou.
- Potom si syr na jemné strúhadlo a posypeme rybie steaky na to.
- Pečeme v rúre pri teplote 200 ° C počas 30 minút.
- Chutné a šťavnaté jedlo je pripravené! Bon appetit!