Kvass je najlepší nápoj z tepla. Odstraňuje únavu a pozitívne ovplyvňuje telo. Kvass zvyšuje efektivitu a jednoducho potlačí smäd. Takže ako variť kvass doma? V skutočnosti to nie je ošemetná záležitosť a každá chalúpka sa s tým dokáže vyrovnať. Hlavná túžba.
Existuje niekoľko pravidiel o dobrej kvalite: trepanie by malo byť čerstvé a chlieb raž. Niektoré recepty neobsahujú chlieb, takže sa s nimi oboznámime.
10 receptov na lahodné kvasy
Kvass repy
Budeme potrebovať:
- 20 g cukru;
- 2 litre vody;
- 1 kg repy;
- 1 kus. čierny chlieb;
- soľ a cesnak na chuť.
Príprava. Na začiatok, kôra z červenej repy a rošt na veľké strúhadlo. Všetko toto sa umiestni do 3-litrovej nádoby a vyleje sa vriacou vodou. Pridajte cukor, soľ, čierny chlieb. Pokrývame plechovku do banky a dajte ju na teplé miesto na 4 dni. Už v hotovom kvase sme dal dolycheshnoka. Kvas je pripravená.
Mrkva kvety
Budeme potrebovať:
- 3 litre vody;
- 200 g mrkvy;
- 25 g kvasníc;
- 200 g čierneho chleba;
- pol šálky tekutého medu.
Príprava. Najprv musíte uvariť olúpanú mrkvu, jemne naštvať a miešať s vodou. Pridáme med, chlieb, droždie. Poďme po dvoch dňoch. Vkusná kvass je pripravená.
Apple kvass
Budeme potrebovať:
- 2-3 litre vody;
- 400 g cukru;
- 5 kyslé jablká;
- 10 g kvasníc.
Príprava. Jablká je potrebné čistiť, nakrájať na malé kúsky a uvariť. Výsledný vývar stostostudit a miešať všetko v mixéri. Puree sa naleje do pohára a pridáva cukor a potom droždie. Kvas nechajte variť 3 dni.
Malina kvass
- 3 litre vody;
- 10 g kvasníc
- kyselina citrónová na špičke noža;
- 3 lyžice cukor;
- 1 šálka maliny.
Príprava. Berry maliny trochu a nalejte vriacou vodou. Nechajte sa pripraviť asi jeden deň, rozdrvíme a pridáme kyselinu citrónovú, cukor, droždie. Potom sa musíte zamiešať a nechať sa pobehovať po celý deň.
Mátová kvasa
- 3 litre vody;
- 3 lyžice cukor;
- 1 kus. Borodino chlieb;
- 2 litre. čerstvá mäta;
- 10 g kvasníc.
Príprava. Jednoduchý recept, ktorý netrvá dlho. Chlieb je rozbitý a naleje do vriacej vody. Nechajte variť 4 hodiny, prefiltrujte a pridajte cukor, mätu, droždie. Nechajte sa túlať po krvi. Kvass je pripravený na použitie.
Mandarin Kvass
- 1 mandarínka a hotové kvasy.
Príprava. V hotovom obyčajnom chlebe kvasu pridáme plátky mandlí, je možné s kôrkou. Poďme pár dní a potom filtrovať. Vkusná kvass vás ušetrí z tepla.
Borodino kvass
Budeme potrebovať:
- 3 litre vody;
- 15 g kvasníc;
- 2 kusy. Borodino chlieb;
- 1 lyžička múka;
- hrsť hrozienok.
Príprava. Chlieb nakrájame na plátky a sušíme v rúre. Teraz nalejte vriacu vodu a nechajte ju variť na 3 hodiny. Kvasinky by mali byť riedené múkou a pridané do muštu. Nechajte na deň a potom filter nápoj. Vylijeme na fľaše a pridáme hrozienka. Teraz musíte dať nápoj na teplom mieste po dobu 3 hodín a potom ho vložiť do chladničky na 4 dni. Teraz ju môžete vypiť.
Pikantná kvass
- 3 litre vody;
- 10 g kvasníc;
- 300 g medu;
- 15 g kyseliny citrónovej;
- škorica, klinčeky, kardamom.
Príprava. Varte vôňu korením, ochlaďte a pridajte kyselinu citrónovú. Usadzujeme potom kvasnice a trváme asi deň. Filtrovať a nechať nápoj na 4 dni. Kvasgotov!
Kvass s kmínom
- 3 litre vody;
- 10 g kvasníc;
- 3 polievkové lyžice. cukor;
- 2 plátky ražného chleba;
- 1/2 lyžičky rasca.
Príprava. Chlieb sa naleje do vriacej vody, pripravíme, pridáme droždie, cukor a mleté kmene. Teraz ponechajte kvasený nápoj na 3 dni. Filtrujeme a kvass je pripravený.
Kvass s chrenom
Budeme potrebovať:
- 4 litre vody;
- 20 g kvasníc;
- 100 g medu;
- 800 g žitného strúhanka;
- 100 g strúhaného chrenu;
- 50 g hrozienok.
Príprava. Naliať vriacej vody prísavky, a dať im 4 hodiny infúzie, filter. Teraz pridajte droždie a my sa budeme brodiť asi 6 hodín. Pridajte strúhaný chren a med. Zmiešajte naše nápoje a nalejte na fľaše. Teraz pridajte hrozienku. Ponecháme to 2 hodiny.
V lete je najlepším nápojom kvass. Teraz ste oboznámení s najlepšími receptami tohto nápoja a želáme Vám veľa šťastia pri jeho príprave!