Domáce čokoládové cestoviny s banánmi S šálkou horúceho voňavého čaju a plátkom čerstvých buniek bude veľmi vítaná pasta z banánov a čokolády. Chuť cestovín je jasne banán s čokoládovou chuťou, štruktúra je zaujímavá - ľahká a pružná, po ochladení udržuje tvar dobre, nerozšíri sa. Banány musia byť zrelé, obsahujú menej škrobu. 50 ml pomarančovej šťavy je šťava z jedného malého alebo polovice veľkého ovocia. Množstvo cukru sa môže zvýšiť na základe osobných preferencií.
zloženie:- Banány 2 ks.
- Orange 1 ks.
- Cukor 2 lyžice. l.
- Čokoládová čierna 100 g
- Cukrová vanilka 2 g
- Krok 1 Pripravte ovocie, cukor, čokoládu.
- Krok 2 Odlúpnite banány, vložte ich do hrnca a mieste ich vidličkou. Pridajte cukor, vanilkový cukor. Zamiešame.
- Krok 3 Nalijte pomarančový džús. Zamiešame.
- Krok 4 Priveďte k varu, varte 3-5 minút. Pridajte rozbitú čokoládu. Zamiešame. Keď sa hmota stáva rovnomernou na odstránenie z ohňa.
- Krok 5 Zahrejte teplú pastu na hladšiu a homogénnejšiu štruktúru s ponorným mixérom.
- Krok 6 Pripravte ďalšiu teplú pastu na nalievanie do nádoby alebo ju ochlaďte, aby ste sa posunuli do úložného formulára.