Banány vyprážané

Dajte panvicu na oheň. Vložíme do nej maslo a čakáme, až bude úplne zrelý.

• Banány - 3 kusy
• Cukor - 2-3 Art. lyžice
• Maslo - 35 gramov
• Voda - 100 mililitrov
• Škorica - chuť
• Cognac - 30 gramov

inštrukcia

Dajte panvicu na oheň. Vložíme do nej maslo a čakáme, kým sa úplne neroztopí. Pridajte cukor do oleja. Cukor sa pridáva podľa vlastného uváženia. Cukor by sa mal topiť a zahustiť, takže ho neustále miešame. Po zahustení cukru pridajte horúcu (!) Vodu. Musí sa získať viskózny sirup. V tejto dobe sú banány olúpané a rezané. Vložte banány do varného sirupu. Banány sú vyprážané z dvoch strán. Ako sa objaví červená kôra, posypte ju škoricou a potom nakrájajte banány v sirupe na malom ohni asi 3 minúty. Potom nalejte do koňaku a zapaľte ho. Potom banány získavajú kôru. Pripravte banány na tanier a posypte kokosovými hoblinami. Bon appetit!

Podávanie: 4