- Telecí - 500 gramov
- Múka - 2-3 Art. lyžice
- Krémová alebo kyslá smotana - 200 gramov
- Vývar alebo voda - 2 poháre
- Soľ, korenie - - Chuť
- Korenie - 1 Art. lyžička
Kus mäsa dôkladne prepláchnuť pod tečúcou vodou a vysušiť uterákom. Kusy rozrežte asi o 1 až 2 cm. Utiahnite každý kúsok filmu a utrite ho. Film by mal byť utiahnutý tak, aby nedošlo k zkazeniu kuchyne :) Odrezať plátky soľou a korením. Vložte panvicu na kachle a nalejte do nej olej. Každý kus teľacieho mäsa sa valcuje v múke. Na horúcej doske smažte mäso z dvoch strán. V hrubom pancierovej panvici nastavte vývar na zahriatie. V ňom pridáme vyprážané kusy teľacieho mäsa. Pridajte korenie a nakrájajte mäso na malý oheň po dobu 30-40 minút (čím dlhšie uhasíte, tým je chutnejšie mäso) Potom pridajte smotanu a múku. Dobre premiešajte a varte asi 10 minút. V tejto dobe pripravujeme prílohu - špagety. Na tanier položte špagety, na vrchol teľacej a nalejte omáčku. Miska je pripravená. Bon appetit!
Podávanie: 3-4