V lete v krajine vďačnosť za prácu hostiteľa je jasné množstvo ovocia a bobúľ. Každý z nich je lahodný a užitočný vlastným spôsobom: maliny vyliečiť prechladnutie, ríbezle vyživujú s vitamínom C. Ale medzi všetkým týmto bohatstvom egreše sú uznané ako skutočný kráľ - užitočné vitamínové ovocie, ideálne bobule pre predsádky. Bristly hrozna, mastné, husí bobule, pichľavé bobule - egreše má veľa názvov po celom svete. Víno z takej zložky pripravili škandinávski, Baltskí, škótski a holandskí ľudia na posilnenie srdca a zvýšenie imunity. A džemy sa zozbierajú dokonca aj v severnej Európe a Amerike s cieľom odstrániť obezitu, anémiu, ochorenie obličiek atď. Ak ste sa tiež rozhodli zachovať jemnú úroven a zachovať egreš na zimu, pozrite sa na nás recepty na džem a iné prípravky s citrónom a pomarančmi.
Počas stáročnej histórie svojej existencie džem z angreštanov získal množstvo eulogies epithets: kráľovský, kráľovský, smaragd. Dôvodom je - bohaté na užitočné prvky zloženia, neobvyklá jasná chuť a lahodný chutný vzhľad. Prednosy z takýchto bobúľ boli najobľúbenejšie jedlo Catherine Veľkej a dnes sa s nimi zaobchádzame s našimi členmi domácnosti a neustále počúvame chválu.Jam z egreše s citrónom na zimu - recept na zber
Nezbytné ingrediencie na varenie na zimu
- zrná zrelé - 1 kg
- biely (alebo hnedý) cukor - 1,5 kg
- citrón - 2 ks.
- pitná voda - 500 ml
Podrobné pokyny na predpis na zimu
- Zrelé egreše sa starostlivo zhromažďujú v suchom slnečnom dni. Ak pršelo v predvečer, proces by sa mal odložiť na neskoršie obdobie.
- Nalejte bobule 5-10 minút so studenou vodou, aby ste namočili všetok prach. Odstráňte korene a prebytočné trosky.
- Položte egreše do hrnca, nalejte do čistej vody, varíme 15 minút po varení. Bobule by mali byť mäkké bez straty tvaru.
- Nalejte do nádoby s džemom správne množstvo cukru, dôkladne premiešajte hmotu a dočasne zaskrutkujte oheň. Pokračujte v likvidácii bobúľ najmenej 12-15 minút.
- Nádrže s objemom 500 ml umyte mydlovým roztokom, opláchnite a vysušte na plechu pri 140 ° C. Uchovávajte nádobu v teple v dobe varenia.
- Horúcu džemu vložte do plechoviek, kryt plastom (pre chladničku) alebo kovové kryty (pre komoru).
Kráľovský džem z egreše s vlašskými orechmi - recept s fotografiou
Potrebné ingrediencie na kráľovský džem na zimu
- mäkký angreštus - 500 g
- jadier z vlašských orechov - 300 g
- cukor - 900 g
- odznaky - 1 ks
- pitná voda - 500 ml
Podrobné inštrukcie receptúry na varenie vlašských orechov na zimu
- Nerozpustené bobuľky egreše triediť, opláchnuť, odstrániť kosti. Snažte sa veľmi poškodiť pokožku. Orechy orechov sa delia na 4 časti.
- "Poháre" egreše napiphuyte orechy. Vo vode rozpustite cukor a varte jasný sirup.
- Plnené bobule plnia horúcou kvapalinou, zakryte uterákom a nechajte na stole.
- Ráno pridajte hnedý odznak a zapečte zmes pri nízkej teplote 10-15 minút.
- Korenie odstráňte a horúcu džem z egreše s orechmi, miesto v pohároch. Vychutnajte si jemnú kyslú karamelovú príchuť alebo skryte liečbu na zimu.
Surové džem z egreše s pomarančmi na zimu, video recept
Recept na prípravu želé z egreše v multivarke na zimu
Základné prísady pre želé a angreštáľ na zimu
- zrelé egreše - 700 g
- cukor - 2,5 lyžice
Podrobné pokyny na prípravu želé na zimu
- Zoraďte zrelé, ale celé bobule, odstráňte všetky odpadky, listy, stonky. Plátok egreše opláchnite studenou vodou.
- V kontajneri s multivárskymi výrobkami presuňte bobuľové plody, posypte cukrom a nastavte režim "Quenching" na 1,5 hodiny. Po 25-30 minútach zdvihnite veko, premiešajte hrubé, mierne zapekané egreše a pokračujte v hasení.
- Tlusté želé vložte do plastovej misky a dôkladne rozomelte mixérom. Tento krok môžete preskočiť a ponechať bobule na kusy. Presuňte prijatú hmotu do pohárov v pare a zatvorte ju pomocou plechoviek.