- dule - 1 kilogram
- cukor - 5 pohárov
- voda - 5 pohárov
Pri príprave džemov zvoľte zrelú mäkkú kunu. Jam z dule sa ukáže veľmi voňavá, príjemná červeno-oranžová farba. Príprava: Dýku dobre umyte a umiestnite do hrnca. Nalijte 5 pohárov vody. Voda by mala plne zakryť ovocie. Pridajte k varu a varíme 8-10 minút. Okamžite umiestnite dúner pod studenú vodu a odstráňte kôru nožom. Vystrihnite kukuricu na polovicu alebo na štvrťrok, odrežte jadro Dajte dule v hrnci. Pripravte sirup z cukru a vody, v ktorej sa dyňal varený. Nechajte stáť po dobu 3-4 hodín. Potom položte panvu na oheň, priveďte do varu a variť na 5-8 minút. Potom nechajte stáť 8-10 hodín. Preto upečte zaseknutý papier 3 až 4 krát viac, pričom prestávky medzi varením 8 hodín.
Podávanie: 4