Doba pečenia : 25 minút.
Obtiažnosť varenia : jednoduché
Podávanie : 6
V jednej dávke : 315,1 kcal, proteíny - 8,6 g, tuky - 9,9 g, uhľohydráty - 47,9 g
ČO POTREBUJETE:
• 200 g čučoriedok
• 300 g múky
• 3 lyžice. l. cukor
• 500 ml jogurtu
• 1 vajcia
• štipku soli
• 2 lyžičky. prášok na pečenie
• rastlinný olej na vyprážanie
ČO ROBIŤ:
1. Miešajte múku soľou a práškom na pečenie v veľkej miske. Pridajte cukor. Kefír bije s vajcom a naleje do múky. Dôkladne premiešajte, aby neboli žiadne hrudky; Cesto pre konzistenciu by malo pripomínať hustú kyslú smotanu. Čučoriedky očistite, umyte, starostlivo ich osušte a pridajte do cesta.
2. Predhrievajte 1 lyžicu v panvici na vyprážanie; l. rastlinný olej. Cesto sa rozloží na panvicu v množstve 2 lyžice. l. Fry palacinky 2 min. na jednej strane a potom opäť otočte a smažte ďalšie 1,5 minúty. s iným. V prípade potreby nalejte trochu oleja do panvice.
Časopis "School of deli" č. 14 2008