A ak je to ryba?
Odmietnuť taký dôležitý produkt v detskej strave nemôže byť. To je dôvod, prečo je vhodné hľadať spôsoby, ako zdieľať náladové omrvinky s lahodným a neobvykle užitočným menu rýb. Aj keď pokusy na začiatku nie sú úplne úspešné, urobte krátku prestávku a vráťte sa znova. Skôr alebo neskôr bude vaše úsilie korunované úspechom!
Čo je v ňom?
Predpokladá sa, že deti, ktorých matky počas tehotenstva nezabudli na výhody rýb a zaradili ich do denného menu, sú nielen väčšie ako ich rovesníci, ale sú lepšie schopní komunikovať, chápu predtým slová. Tento účinok umožňuje používanie morských alebo oceánskych mastných rýb, najmä nórskych lososov - látky obsiahnuté v nich sú zodpovedné za plné fungovanie mozgu. Rybacie jedlá sú pre dieťa dôležité už v prvej návnade a sú nevyhnutné počas obdobia intenzívneho rastu. Semi-nasýtené tuky obsiahnuté v lososoch sa delia na nenasýtené kyseliny omega-3 a omega-6, z ktorých každý je dôležitý vlastným spôsobom. Tieto kyseliny pomáhajú regulovať telesnú teplotu, stabilizovať krvný tlak a funkciu srdca, posilňovať imunitu a zlepšovať pamäť. Je to vďaka nim, že látky, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu v normálnom fungovaní mozgu, sa produkujú v tele. Spolu s týmito cennými zložkami dáva cár-ryba človeku celý komplex ďalších živín, bielkovín a vitamínov. Proteíny rýb sú ľahko stráviteľné, sú dokonale vyvážené v zložení aminokyselín - to zaručuje normálny rast a harmonický fyzický vývoj, silný pohybový systém, pomáha uspokojovať potreby dieťaťa. Navyše je losos bohatý na vápnik, draslík, jód, sodík, fosfor, fluór, horčík, vitamíny A, B1, B12, PR D a E. Vďaka tomu má priaznivý vplyv aj na zažívacie a nervové systémy, podporuje funkciu pečene, stimuluje metabolizmus. látok, podporuje zdravý spánok.
Neviem, ako - budeme učiť
Ako zmeniť aktuálny názor dieťaťa na ryby? Nie je to tak ťažké. Zapojte ho! Jedným z najefektívnejších spôsobov je robiť jedlo spoločne s jedlami. Navrhnite rozvážny výber niekoľkých možností, povedzte mi, čo je dobré pre každú z nich. Dostanete vynikajúceho asistenta, pretože deti sa neustále pozerajú do kuchyne, otočia sa a snažia sa zúčastniť sa vážnej záležitosti pre dospelých. Prečítajte si recept dohromady, vysvetlite trblietke, že všetko treba urobiť v poriadku v určitej sekvencii. Povedzte nám o každej fáze varenia - čo sa stane, ako a za čo. Porovnajte množstvá výrobkov, používajte prísady rôznych chutí, vôní a textúr. Hovorte o koreniach, náradiach a nástrojoch, ktoré používate, vysvetlite, aké to je, dajte dieťaťu kuchynské náčinie, okamžite naučte vyčistiť nepotrebné predmety, upratovanie atď. Keď sa váš experiment blíži ku koncu, dieťa neodmietne ochutnať pokrm, v ktorom sám investoval toľko sily a inšpirácie. Príprava večere nechajte viac času a kuchyňa po absolvovaní ihriska "Mladý bojovník" bude mať rozčarovaný pohľad - stojí to za to! Stačí stačiť dieťa so zaujímavou rybacou miskou - a nebude to mať nič iné.
Pate "Goldfish"
Vezmite:
400 g nórskych lososov; 100 g masla; 3 olivy bez jamiek; 2 mrkva; 1 zväzok zelenej cibule; 1 polievková lyžica. l. sezamové semienka.
Príprava:
Fille ryby do malého množstva vody až do varenia, sezóny soľou, nechajte vychladnúť. Varte mrkvu, nakrájajte na plátky a druhú pretrepte sitom. Prejdite cez mlynček na mäso z nórskych lososov, pridajte maslo a maslovú kašu, roztiahnite hmotu na homogénnu konzistenciu. Vložte pate "Goldfish" na tanieri vo forme rýb, rozložených na horných tenkých kruhoch mrkvy ako váhy. Plátky krúžkov a plátkov olív, z nich oči a ústa. Perie cibule rezané kusy stavať z nich ihličnany. Posypte osivom pred podávaním.