- cibuľa - 180 gramov
- mrkva - 240 gramov
- parsnip - 240 gramov
- nohavice - 240 gramov
- Soľ a korenie - na chuť
- olivový olej - chuť
- cesnak - 4 zuby (veľké)
- čerstvý tymian - 1 st. lyžička
- čerstvý rozmarín - 1 Art. lyžička
- čerstvý šalvi - 2 čajové lyžičky
- kocky obilného chleba - 2 šálky (veľkosť 1 cm)
- veľké vajcia - 2 kusy
- roztopené maslo - 2 položky. lyžice
- kurací vývar - 1 šálka
1. Cibuľu nakrájajte na polovicu, ak je malá, alebo 4 kusy, ak je veľká. Rezané mrkvy a pascinky diagonálne na plátky s hrúbkou 6 mm. Pstruhy nakrájajte na kocky veľkosti 1 cm a nakrájajte na rozmarín. Rozdrviť tymian. 2. Predhrievajte rúru na 200 stupňov. Cibuľu, mrkvu, parsnips a rutabaga položte na jednu vrstvu na plech. Rozsypejte hojne soľou a korením, nalejte dostatočné množstvo olivového oleja. Pečieme zeleninu v rúre asi 45 minút, miešame každých 15 minút, kým zelenina nie je mäkká a hnedá na okrajoch. 3. Pridajte nerafinovaný cesnak za posledných 15 minút. Pečená zelenina položte stranou. Vložte kukuricu na prázdny plech na pečenie. Pečieme do sucha, 10-15 minút, miešame uprostred prípravku. 4. Posypte panvicu olejom v spreji. Preskočte cesnak cez mlynček na mäso, pridajte ju k zelenine spolu s tymianom, rozmarínom, šalvia a pečenými kôstkami. V strednej miske porazíme vajcia, potom pridáme kuracie vývar a maslo, šľaháme spolu. Nalejte zeleninovú zmes zeleniny, jemne premiešajte. Vložte zmes do pripravenej formy. Formulár zakryte fóliou a pečte asi 30 minút. Odstráňte fóliu a pečte do hnedej a chrumkavej, približne 15 minút.
Podávanie: 6