- vajcia - 3 kusy
- biely cukor - 3/4 skla
- strúhaná citrónová kôra - 11/2 čajových lyžičiek
- čerstvá citrónová šťava - 2 Čl. lyžice
- strúhaná mrkva - 1 pohár
- mandle - 1 pohár
- múka - 1/4 skla
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
- soľ - 1 špička
- práškový cukor - 3/4 skla
- citrónová šťava - 1 st. lyžička
Pripravenú formu pripravíme stieraním rastlinným olejom a potom jemne posypeme múkou. Predhrievajte rúru na 360 stupňov Fahrenheita (180 stupňov C). Proteíny oddeľte od žĺtkov. Mix whisky žĺtky s cukrom. Pridajte citrónovú šťavu a strúhanú kôru, mrkvu, mandle, múku, prášok do pečiva a soľ. Dobre premiešajte. Štiepte vaječné biele až do pevnej peny a vložte do cesta. Naliate cesto do koláča. Pečte pri teplote 360 stupňov Celzia (180 stupňov C) počas 45 minút. Tento koláč je často pokrytý polevou 3/4 pohára práškového cukru, šľahaný 1 lyžičkou citrónovej šťavy.
Podávanie: 12