- cukor - 3/4 skla
- maslo - 2 položky. lyžice
- vajcia - 2 kusy
- kukuričný škrob - 1/3 sklo
- vanilkový extrakt - 1/2 čajové lyžičky
- voda - 1/2 šálky
- konzervovaný ananás - 240 gramov
- pie crust - 1 kus
- vaječné biele - 2 kusy (z vajec na koláč)
- soľ - 1/8 čajových lyžičiek
- Tartar - 1/4 čajových lyžičiek
- cukor - 6 st. lyžice
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička
1. Predhriatie rúry na 200 stupňov. Vajcia rozdeľte na veveričky a žĺtky. Ak chcete variť koláč, zmiešajte cukor, maslo a vaječné žĺtky v strednej hrnci. Bielkoviny na pozdĺžnu prípravu. 2. Pridajte škrob a vanilku do vaječnej zmesi, premiešajte. Potom pridajte vodu a nakrájaný ananás. Varte zmes na strednú teplotu, za stáleho miešania, až kým nie je hustá. 3. Výslednú zmes položte na kôrovú kôru. 4. Na prípravu medu, bielymi proteínmi do penového mixéra pri veľmi vysokej rýchlosti. Pridajte soľ, zubný kameň, cukor, vanilkový extrakt a pokračujte v tlmení až do dosiahnutia homogénnej vzdušnej konzistencie. 5. Polievku položte na chladený koláč. Forma s gumovou špachtľou. 6. Pečieme koláč v predhriatej rúre len niekoľko minút. Držte koláč v chladničke, kým nie je pripravený na podanie. Prestrihajte koláč na plátky a podľa potreby hojte teplé alebo studené.
Podávanie: 6