- Tekvica - 500 gramov (buničina)
- Olej - 80 gramov
- Kukuričná múka - 200 gramov
- Cukor - 150 gramov
- Vajcia - 5 kusov
- Mlieko - 500 mililitrov
- Rum - 50 mililitrov
- Vanilkový podstavec - 1 mililitr
- Soľ - - Chuť
Najprv potrebujete kukuričnú múku. Najlepšie je obrusovať kukuricu na samotnú múku a nie kúpiť už hotovú. Presuňte ju. Potom tekvicu pod uzavretým vekom zakrihnite, až kým sa nestane mäkkou a nerozpustným. Do misy zmiešajte dýňové pyré a kukuričnú múku. Zamiešame. Potom pridajte vajcia. Zamiešame. Zahrejte mlieko a pridajte cukor a vanilku, vypnite sporák a kryt, nechajte cez noc (ak je to možné). Potom do zmesi pridajte tekvicu a múku. Nalejte pohár rumu a štipku soli. Namažte plech a vložte do chladničky niekoľko minút. Potom do formulára pridajte 1 lyžicu. kukuričnej múky a distribuujte formulár. Nalejte tekvicové cesto a pečte v horúcej rúre na 1 hodinu, alebo kým sa cesto nelepí na čepeľ noža. Odstráňte z rúry a nechajte ju odstaviť 10 minút. Podávajte teplú alebo studenú, príjemnú chuť do jedla.
Podávanie: 8-10