- maslo - 1 sklo
- cukor - 2 šálky
- vajcia - 4 kusy
- múka - 3 šálky (satin)
- mlieko - 1 sklo
- extrakt z vanilky - 1 čajová lyžička
- žĺtky - 8 kusov (plnka)
- cukor - 1,5 pohárov (náplň)
- Maslo - 0,25 šálky (plnenie)
- citrón, kôra a džús - 3 kusy (plnka)
- voda - 5 položiek. lyžice (glazúra)
- smotana - 0,25 st. lyžice (glazúra)
- cukor - 1.3 Sklo (glazúra)
- veľké vajcia - 2 kusy (glazúra)
- kukuričný sirup - 1 st. lyžice (glazúra)
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička (glazúra)
- Orechy alebo hobliny - 0,5-1 Sklo (voliteľné)
1. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Mastenejte maslom s elektrickým mixérom. Pridajte cukor a pokračujte šľahaním po dobu 6 až 8 minút. 2. Pridajte vajcia jeden po druhom, šľahajte po každom pridávaní. Pridajte múku a mlieko niekoľkými otáčkami, začínajúc a končiac múkou. Pridajte extrakt z vanilky a porazte. Rozdeľte cesto rovnomerne medzi 4 pripravené pie formy. Každý tvar je niekoľkokrát zasunutý na stôl, aby sa odstránili vzduchové bubliny. Pečieme 25-30 minút. 3. Na prípravu náplne zahrejte všetky zložky v dvojitom kotli nad vriacou vodou. Varte, miešajte, kým zmes nie je mierne zahustená. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. Obal a chlad. Náplň by mala byť silná. 4. Na prípravu glazúry porazte prvé päť zložiek dohromady vo veľkej miske. Vložte misku nad hrniec s vriacou vodou, naplňte približne 2,5 cm. Zmiešajte miešačku pri nízkej rýchlosti, kým zmes nedosiahne teplotu 60 stupňov. Potom vysokou rýchlosťou na 5 minút. Odstráňte misku z panvice a pridajte extrakt z vanilky, rozotrite na vysokú rýchlosť na 2-3 minúty na vychladnutie. Ak ich používate, miešajte s kokosovými čipmi alebo nakrájanými orechmi. 5. Položte jednu kôru na servírovací tanier a tuku s plnením citróna. Opakujte so zostávajúcimi tortami a plnkou. 6. Namažte hornú a bočnú stranu koláče glazúrou.
Podávanie: 6-8