Faktom je, že náš tráviaci systém je prispôsobený na trávenie pevných potravín. Vo výžive detí sa v prvom roku života postupne zavádzajú pevné potraviny. Odmietanie dlhodobej stravy v dospelosti nie je vždy odôvodnené snahou schudnúť. Koniec koncov, chceme nielen schudnúť, ale aj udržať zdravé telo. Preto pred výberom podobného druhu stravy alebo jeho opustením musíte pochopiť, prečo je potrebné jesť pevné jedlo.
Použitie pevných potravín zaručuje, že tráviaci systém tela bude fungovať správne. Ak používate iba kvapalné alebo polotekuté výrobky, môžu sa objaviť problémy s trávením, dyspepsia, gastritída. Okrem toho začnú trpieť zuby. Správny rast zubov a udržanie ich výkonu závisí od ich konštantného zaťaženia. Tvrdé jedlo je jedlo, ktoré musíte dobre žuť. Ak zbavíte zuby nevyhnutného cvičenia, zubné tkanivo postupne stráca vápnik. Takéto zmeny sa vyskytujú veľmi rýchlo, ale v niekoľkých týždňoch nemusia byť viditeľné. Pri dlhodobom odmietnutí pevných potravín hrozí riziko straty zubov - začnú sa uvoľňovať, rozpadávať, často dochádza k zubnému kazu. Takto sa telo zbaví "zbytočných" preňho viac orgánov.
Samozrejme, v niektorých prípadoch sa musíte počas liečby vzdať pevnej stravy. To sa môže stať napríklad počas zlomeniny čeľuste. Musíte však pochopiť, že ide o dočasné opatrenie, ktoré je dohodnuté so svojím lekárom.
Záruka zdravia - pri používaní rôznych druhov potravín, výživy by mala byť plná a vyvážená. Telo by malo dostať dostatočný počet bielkovín, tukov a sacharidov. Malo by sa tiež pamätať na to, že rýchlosť príjmu tekutín je medzi 1,5 a 2 litrami za deň. Časť tejto kvapaliny dostávame v skrytej podobe v polievkach, pohárikoch. Druhá časť sa odporúča prijímať pomocou stolovej minerálnej vody, bylinných čajov, štiav. Preto nejedzte v sušičke, ale tiež poškodzuje zdravie.
Jedlo, ktoré budete jesť, sa má dôkladne žuť. Yogíni hovoria, že musíte zobrať pevné jedlo a priniesť ho do úst do tekutého stavu. Možno by ste nemali vždy prísne dodržiavať toto odporúčanie, ale musíme mať na pamäti, že veľké kúsky zle žuvacej potravy majú zlý vplyv na trávenie. Jednoducho povedané, nemôžu byť vyčerpané až do konca. Keď sa dostaneme do črevného traktu, takéto jedlo sa začne rozpadávať.
Možno ste už museli riešiť problém plynatosti, plynu, zápchy. To je práve vďaka tomu, že potravina nie je dobre trávená žalúdkom. Samozrejme, tento problém môže mať rôzne príčiny: stale potraviny, prejedanie potravy, "ťažké" potraviny pre náš tráviaci systém ... Niekedy, najmä u starších ľudí, takéto javy začínajú mať trvalý charakter a musíte vyhľadávať pomoc od lekárov. Ak chcete normalizovať činnosť čreva a odstrániť toxíny z neho, predpísané sú čistiace postupy, ako napríklad koloterapia. Je to dosť nepríjemný postup, ktorý sa dá vyhnúť, ak sa dodržia určité pravidlá v oblasti výživy.
Dokonca aj v starobe, človek by sa mal snažiť jesť pevné jedlo. Musíte zahrnúť stravu bohatú na vlákninu. Pevné potraviny a vlákna pomáhajú odstrániť hlien z čriev. Dávajte pozor na chlieb a múky vyrobené z tvrdej pšenice alebo z hrubej múky. Takéto výrobky, v porovnaní s ich náprotivkami vyrobenými z múky vysokej kvality, obsahujú viac vlákniny. Nechcem ignorovať raž a stale chleba, strúhanky. Veľa vlákniny v repy, repy, mrkva, pohánka.
Vláknina sa vzťahuje na tzv. Balastné látky alebo potravinárske vlákna. Nemá nutričnú hodnotu, ale dráždi steny čriev, celulóza pomáha peristaltike. Ak je potravina bez vlákien, peristaltika oslabuje a môže dôjsť k zápche. Potraviny bohaté na vlákninu sa odporúčajú pre aterosklerózu, zvyčajnú zápchu, obezitu.
Pektíny tiež patria k balastným látkam. Vstupujú do čriev, absorbujú do seba škodlivé látky a znižujú hnilobné procesy. Veľa pektínov v ovocí a bobule.
Apple alebo mrkva, ktorú budete jesť po užití hlavného jedla, nielen zdroja vitamínov a pektínov. Prispievajú k mechanickému čisteniu ústnej dutiny. Tajomstvo spočíva v skutočnosti, že počas aktívneho žuvania sa uvoľňuje viac slin v ústach. Sliny premýva zvyšky potravy zo zubov. Zároveň sliny pomáhajú pri trávení. Preto je dôležité, aby počas jedla bolo pridelených dostatok potravín. To je dôvod, prečo musíte jesť pevné jedlo a nezabudnite, že musíte aktívne žuvať.