Najmä pri prechode z jesene do zimy, keď je väčšina ľudí plná letargie, nie je známe, kde pochádza únava a nostalgický smútok od odchodu slnka. Mnohí dokonca závidia zvieratá, ktoré spadajú do hibernácie na zimu: nemusia sa neustále nútiť robiť veci, ktoré zaberajú menej energie v letnom alebo jesennom období.
Je však také ťažké dostať sa do správneho stavu aj v zime? Ukazuje sa, že to vôbec nie je ťažké. Ak viete, ako jesť priamo v chlade. A pochopte, prečo je to absolútne nevyhnutné.
Prečo človek potrebuje ďalšiu podporu v zime?
Po prvé, chlad prechádza mnohými hrozbami. Ľudské telo, ktoré je v prechodnom stave, zostáva prakticky nechránené pred chladom. Nedostatok sily imunity vedie k množstvu nepríjemných ochorení. A za studena prispieva k predĺženiu cyklu ich toku. V dôsledku toho sa v zime ľudia častejšie ochorejú, ale mohli udržať rovnaký zdravý a kvitnúci vzhľad ako v lete.
Po druhé, emocionálne prostredie. Slnko sa schováva za oblaky a keď je neisto preukázané kvôli nim, vôbec sa nezohrieva, len škádli so svojim jasným svetlom. Studené vetvy stromov, matné prázdne nádvoria a smutné tváre pri prechádzaní autobusov, je to nevyhnutne druh zimy? Koniec koncov, tentoraz je jednou z najbohatších dovoleniek, príležitostí a prírodných krás. Musíte len nájsť silu, aby ste videli potešenie z chladného póru, aby ste sa mohli usmiať. Preto je potrebné jesť priamo v chlade. A je potrebné, aby ste nezískali ďalšie kilo, snažiac sa rozveseliť svoje obľúbené lahôdky, ktoré sú v zime väčšinou reprezentované sladkými pokrmmi.
Po tretie, v skutočnosti, telo. V chladnej sezóne nielen teplota klesá, ale aj vzduch vysuší. A na uliciach, v domoch, vykurovaných radiátorov. V súlade s tým ľudská koža prechádza akútnym nedostatkom vlhkosti, rýchlo vyschne a začne sa odlupovať. Pysky - zvetrávanie. Ruky, dokonca aj oblečené v rukaviciach, zmrazujú a kardinálne menia svoj atraktívny vzhľad. A to sú iba vonkajšie príznaky. A existujú aj vnútorné: aj napriek tomu, že človek nespí, procesy v jeho organizme sa v zime ešte trochu spomalia. V dôsledku toho sa všetky výmenné operácie vyskytujú pomalšie, telá sa nedokážu vyrovnať s obvyklým zaťažením a potrebujú dodatočnú podporu.
Ako by ste mali jesť v zime?
Odpoveď na túto otázku je samozrejmosťou: stačí poskytnúť svojmu telu všetko, čo potrebuje. Špecialisti orientálnej medicíny (a treba povedať, že to sú orientálni ľudia, ktorí sa v podstate stávajú dlhými pečeňami) tvrdia, že hlavne v chlade je potrebné udržiavať srdce a obličky. K tomu je veľmi užitočné mať všetky dostupné pečeň: srdce, pečeň, pľúca vtákov alebo zvierat - veľmi priaznivo ovplyvňujú všetky vnútorné orgány a sú veľmi užitočné pre obličky.
Okrem toho bude potrebná aj soľ - na zvýšenie aktivity pečene. Nie všetci odborníci majú rovnaký názor: európski odborníci na výživu sú istí, že soľ je škodlivá pre telo a je úplne vylúčená z výživy a vedci z Východu trvajú na tom, že soľ je vynikajúcim palivom pre prácu obličiek. Len nie malé kuchárstvo, ale veľký kryštál jódovaný.
Aby ste posilnili prácu srdca, musíte jesť mäso, ryby a kyslé mliečne výrobky. A všeobecná imunita bude podporovaná súborom varenej zeleniny, z ktorej si môžete pripraviť lahodný šalát alebo sériu mrazených ovocia. Tí druhí, mimochodom, ak sú správne zmrazení, si zachovajú všetky užitočné vlastnosti po veľmi dlhú dobu. Ale začať žalúdok a zvýšiť jeho aktivitu je veľmi užitočné jesť sušené ovocie. Dômyselné nálezové sušené marhule, sušené slivky a hrozienka v rovnakom pomere - nielen ideálna prevencia žalúdočných ochorení, ale aj pochúťka, ktorá je pozoruhodná pre svoje chuťové indexy. To sa nestane veľa: ďalšie zmesi nebudú pridávať takúto zmes, ale to prinesie veľa radosti.
Pokiaľ ide o štandardné rozdelenie jednotlivých zložiek každej kalórie, odborníci odporúčajú vychádzať z týchto noriem: tuky - 30 gramov denne (2/3 - zelenina, 1/3 zvierat), bielkoviny - 70-100 g denne a uhľohydráty - nie menej ako 50 gramov v rámci dennej dávky. Ak preložíte tieto ukazovatele do produktov, schéma gramotnosti bude pozostávať zo 7 základných produktov.
1. Maslo alebo bravčové sardinky (v zime v malých množstvách je mimoriadne užitočné).
2. Rastlinný olej (najlepšie olivový alebo kukuricový).
3. Vajcia (v šalátoch, nezávislé jedlá alebo ako súčasť sendviča).
4. Kyselé mliečne výrobky (tvaroh - viac, jogurt - pitie, syr, kefír).
5. Ryby (morské až slané), mäso (najlepšie hovädzie mäso).
6. Citrusové plody (pri absencii alergických reakcií - v neobmedzených množstvách).
7. Chlieb z celozrnnej.
Nemôžete, samozrejme, zabudnúť na zeleninu alebo ovocie - kedykoľvek v roku sa vyskytuje najmenej 3-4 odrôd denne. Ale v zime sú preferované surové. O trochu menej úspešné riešenie sú varené. A z nakladaných alebo kvasných je užitočné v podstate len kapusta.
Hot v chlade.
Samozrejme, chlad za oknom diktuje potrebu teplých jedál. Polievky - fazuľa, mäso, v tukovom vývaru, - na zimu najúspešnejšie rozhodnutie. Môžu sa obesť aj posilniť 3-4 hodiny pred spaním. Ale nie na raňajky. V tejto dobe je lepšie jesť ovocie a ovocie. Polievky s krutónmi alebo inými výrobkami múky v chlade - to nie je najvhodnejšia možnosť. Aj keď sa zahrejú, pridávajú ďalšie kalórie a zbytočne preťažia žalúdok. Teplota jedla podávaného na stôl by mala byť výhodne 40 až 50 stupňov. Ak je vyššia, telo bude musieť stráviť svoje už obmedzené sily pri ochladzovaní. Za predpokladu, že stupeň bude nižší, mastering bude trvať viac času, a človek bude čakať oveľa dlhšie na energiu, ktorú potrebuje.
Piť v chlade je tiež lepšie spotrebovať teplo. Čierny alebo zelený čaj ráno a na obed. Čajová karaša v strede dňa alebo na raňajky. Tinktúry psie ruže, rakytníka alebo brusníc - kedykoľvek počas dňa, v neobmedzenom množstve. Prirodzené džúsy samozrejme nemusia byť ohrievané - konzumujú chladené a taktiež veľmi dobre v zime. Ale zo sušeného ovocia môžete variť kompót. A tiež ho zohrejte.