Ako variť lahodný koláč: 1. Najskôr musíte zohriať mlieko a potom ho rozpustiť
- mlieko - 500 mililitrov
- kvasnice - 11 gramov (suché alebo 50 - 60 gramov suroviny)
- múka - 1 kilogram
- vajcia - 6 kusov
- Maslo - 200 gramov
- cukor - 250 gramov
- hrozienka - 300 gramov
- Vanilkový cukor - 1 čajová lyžička
- proteín - 2 čajové lyžičky (vajcia, na glazúru)
- cukor - 100 gramov (pre glazúru)
Ako urobiť lahodný koláč: 1. Najskôr musíte zahriať mlieko a potom rozpustiť droždie v ňom. Pridajte 500 g múky a dobre premiešajte. Odchádzame na teplom mieste. Horný kryt zakryte uterákom. Opara by sa mala zdvojnásobiť za 30 minút. 2. Samostatné vaječné biele z žĺtkov. Žĺtok plevel s vanilkou a jednoduchým cukrom. Beat biele s štipkou soli až do peny. Vložíme žĺtky do vhodnej lyžice a dobre premiešame. Potom pridajte olej a premiešajte. Pridávame proteíny a premiešame. Zostanú múku zaspávame a miešame cesto. Cesto by sa nemalo držať na rukách. Cesto nechajte na teplom mieste asi 1 hodinu. 3. Rozsypte hrozienku 15 minút a potom vypustite vodu. V ceste príde hore, pridáme hrozienka, premiešame a necháme na teplom mieste chodiť. Mala by sa zvýšiť. 4. Zmäknite tvar s maslom a rozotrite cesto do neho. Zakryte uterák alebo film. Dávame skúšku, aby už stúpala vo forme na pečenie. 5. Pečieme v predhriatej rúre (100 ° C) 10 minút. Potom zvýšte teplotu na 180 ° C. Pečte až do varenia. 6. Potom začneme pripravovať námrazu. Beat biele s štipkou soli až do peny. Pridajte cukor a šľahajte. 7. Dokončite koláče s glazúrou a ozdobte ich pokrievkou. Verte mi, ak budete robiť všetko presne tak, ako bolo napísané vyššie, dostanete veľmi lahodnú veľkonočnú tortu! :) Veľa šťastia vo varení!
Podávanie: 3