- Tekvica - 300 gramov
- Hazelnut - 90 gramov
- Vajcia - 4 kusy
- Soľné more - 1/4 čajových lyžičiek
- Cukrový prášok s vanilkou - 50 gramov
- Prášok na pečenie - 5 gramov
- Mandle - 90 gramov
- Cukorový piesok - 150 gramov
- Limes - 1 kus
- Limes - 1 kus
- Pšeničná múka - 150 gramov
- Maslo - 10 gramov
Tekvica je očistená od semien a kôry, pričom zostáva len mäso. Mäso rozotrieme na veľkom strúhadle. Orechy (mám lieskové orechy) sú rozomleté. Žĺtok sa tretí spolu s cukrom. Zmiešajte strúhanú tekvicu, šľahané žĺtky, limetovú kôru, limetovú šťavu (2 lyžice) mleté orechy. Zamiešame. V ďalšom kontajneri rozomlete proteíny so soľou a postupne pridávajte práškový cukor do silnej peny. V zmesi tekvice preosieme múku a prášok do pečiva. Jemne miešajte tekvicovú zmes so šľahačkou. Výsledné cesto je rovnomerne rozložené vo forme na pečenie (na fotografii som pridala aj kandované ovocie, ale to nie je nutné). Pečte asi 45 minút pri 180 stupňoch. Hotovo!
Podávanie: 8-9