Luté kotlety Tieto kotlety, bez obsahu živočíšnych produktov, boli pripravené na začiatok doby pôrodu, ktorá trvá 2 týždne od 14. augusta. Rovnako ako v iných prípadoch, počas tohto postu nestačí zdržať sa mäsa a mliečnych výrobkov. Je dôležité a duchovné ovládanie: neprisahajte, nedovoľte hriešne myšlienky, nechodte na hlučné zábavy. Za starých čias povedali: "Petrovka je hladová stávka, Spasovka je gurmánka." Ide o Petrovov pôst a Uspensky. Na rozdiel od prvej, druhá spadá na množstvo mladých zeleniny a ovocia. V takýchto podmienkach je hladovanie pôdy jednoduchšie a príjemnejšie. Hoci v našich časoch, keď sú "letné" produkty k dispozícii po celý rok v obchodoch, toto slovo nie je tak dôležité.
zloženie:- Červená šošovka 150 g
- Paradajky 400 g
- Cibuľa 1 ks.
- Curry 1 lyžička.
- Cilantro čerstvé 0,5 partia
- Čerstvá paprika čierna 0,25 lyžičky.
- Olivový olej 25 ml
- Pšeničná múka 4 lyžice.
- Krok 1 Pre tieto kotlety budú potrebné: šošovica, paradajky, cibuľa, kari, koriander alebo petržlen, zelenina málo, soľ, korenie.
- Krok 2 Oloupejte cibuľu a jemne ju nakrájajte.
- Krok 3 Šošovka a opláchnutie v hrnci.
- Krok 4 Rajčiaky premete vriacou vodou, odlupujte a nakrájajte na malé kocky.
- Krok 5 Vložte cibuľu a paradajky do šálky šošovice. Pridajte 3 polievkové lyžice vody, vložte na nízke teploty a 20 minút rozmiešajte, pravidelne premiešajte.
- Krok 6 Potom pridajte jemne nakrájanú zeleninu, kari, soľ a korenie na panvu podľa chuti. Kúpte ďalších 10 minút. Uistite sa, že opeňa nehorí, ak je to potrebné, pridajte vodu. Odstráňte z tepla a vychladnúť.
- Krok 7 Zo šošovicovej kaše vytvorte kotlety a rotujte ich v múke.
- Krok 8 Orežte v rastlinnom oleji 2 minúty na každej strane.
- Krok 9 Kuchařky sa podávajú so zeleninovým šalátom, s oblohou alebo bez nej.