Mini pizza so šunkou a cuketou Chcem sa podeliť o autorov recept na mini pizzu s cuketou. História jeho vystúpenia je nasledovná. Kedysi v deväťdesiatych rokoch, počas krízy a nedostatku peňazí, cuketa po dlhú dobu predstavovala väčšinu dávok rodiny. Boli tak zaťaté až do tej miery, že doteraz moja rodina nechcela počuť o nich, hoci samotná zelenina je pozoruhodná. Premýšľal som, aké by bolo variť s cukornatou, aby ešte nespôsobili vrások a nepríjemný vzhľad. A potom na mňa zaznelo - je potrebné, aby ste si ich pripravili spôsobom pizze. Odvtedy mini-pizzy s cukornatou často variam a každý je potešený. Pizza je veľmi šťavnatá s veľmi vyváženou chuťou. Počas dozrievania cukety môžete vziať zarastené vzorky, v tomto receptúre sú v správny čas, dobre, inokedy je veľkosť cuketa väčšia ako väčšia.
zloženie:- Pšeničná múka 1,5 lyžičky.
- Cukor 0,5 lyžičky.
- Olivový olej 1 polievková lyžica. l.
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Kvasinky sušte 7 g
- Voda varená 0,5 lyžice.
- Paradajková omáčka 2 lyžice. l.
- Olivový olej 1 polievková lyžica. l.
- Čerešňové paradajky 4 ks.
- Paradajky 1 ks.
- Syr parmezánu 70 g
- Zucchini 500g
- Šunka 150 g
- Ručola 2 g
- Krok 1 Pripravte ingrediencie, ktoré potrebujeme: vopred pripravené cesto, cuketa, parmezán, veľké a cherry paradajky, malý plátok sladkej papriky, šunka, olivový olej, paradajková omáčka a zelenina. Zvyčajné sú petržlen a lahôdky.
- Krok 2 Džúsky olúpané, nakrájame na kruhy s hrúbkou 12-13 mm, rozrežte jadro so semenami a premenujte ich na krúžky.
- Krok 3 Posypeme cuketou soľou a jemne ju rozotrite na krúžky, nechajte ich namočiť a nechajte šťavu vychutnať.
- 4. Krájajte korenie na veľmi tenké prúžky.
- Krok 5 Vyrežte varenú šunku na malé kocky.
- Krok 6 Rozrežte veľké paradajky a cherry paradajky na tenké plátky.
- Krok 7 Parmezánový rošt s jemnými hoblinami.
- Krok 8 Z cesta do tvaru guľôčok veľkosti vlašských orechov.
- Krok 9 Zbalte guľôčky do malých tenkých koláčikov, o 1 cm viac ako priemer cukornatých krúžkov, vložte ich na plech na pečenie pokrytý pečiacim papierom alebo s nelepivým povlakom. Oplodte koláče olivovým olejom.
- Krok 10 Vložte cukrárske krúžky na koláče a jemne ich zatlačte zhora a utopte ich do cesta.
- Krok 11 Obalte paradajkovú omáčku s cukornatým krúžkom.
- Krok 12 Vnútri prstenca pozdĺž jeho obvodu a položte pásik korenia na dne, naplňte ho kocky na kocky tak, aby krúžok bol úplne naplnený.
- Krok 13 Zakryte šunku šálkou paradajok.
- Krok 14 Dajte každému kúsku paradajky hrsť parmezánu a na vrchu "gombíka" čerešne. Vložte do rúry, predhriate na 220 ° C po dobu 15-20 minút.
- Krok 15 Vyber si pripravené mini pizzy a odložte ich z papiera. Ozdobte pizzu s petržlenom alebo rukolou, v závislosti od prítomnosti zelene alebo chuťových preferencií - môžete si vychutnať nádhernú chuť!