Nakrájané huby doma V dnešnej dobe sú mnohí zbavení potešenia, keď sa potulujú jesenným lesom, zhromažďujú huby a potom pripravujú z nich vynikajúce jedlá a marinády. Aj keď vznikne takáto príležitosť, len málo ľudí sa bude snažiť zhromaždiť tieto darčeky prírody, pretože musia byť dobre vyznávané a vedia, kde môžete zhromaždiť. Preto väčšina obyvateľov mesta nakladaná hubami jes len pri návšteve svojej babičky v obci alebo kúpiť šampiňóny v plechovkách. Tí, ktorí sa snažili tieto huby určite súhlasia s tým, že ich chuť je veľmi žiaduca. Tak prečo nie kupovať čerstvé huby a nie marinovať sami? Aby sme sa ochránili pred otravami, berieme rovnaké spoľahlivé huby, aj keď odborníci môžu riskovať a kupovať na trhu lesné huby. Marinované huby budú pripravené za pol hodinu a potrebujú ich okamžite konzumovať a neskráčať pod vekom. Uisťujeme vás, že ak vyskúšate tieto nakladané huby, nikdy nebudete chodiť na tie regimenty v supermarkete, kde sú vystavené banky s podozrivým obsahom.
zloženie:- Šampiňóny z húb 500 g
- Cibuľa 1 ks.
- Cesnak 2 strúčiky
- Záclonový list 3 ks.
- Pepper voňavé 8 ks.
- Korek čierny s hráškom 8 ks.
- Soľ 1 polievková lyžica. l.
- Cukor 1 polievková lyžica. l.
- Slnečnicový rafinovaný olej 150 ml
- Oceľový stôl 50 ml
- Krok 1 Na prípravu húb, vezmeme malé huby, korenie, veľkú cibuľu, 2-3 strúčiky cesnaku, rastlinného oleja a octu 7-9%.
- Krok 2 Huby sú dobre umyté a vložené na suchú vyhrievanú panvicu, tak nechať šťavu - smažiť, miešať 4-6 minút.
- Krok 3 Príprava marinády - spojte rastlinný olej, ocot, bobkový list, sladkú papriku a čierny hrášok, cukor a soľ.
- Krok 4 Nalejte marinády do húb a všetko pod vekom variť na nízkej teplote 10 minút, občas miešajte.
- Krok 5 Odlúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte na tenké taniere.
- Krok 6 Vložte pripravené huby do malého hrnca, pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak.
- Krok 7 Všetko dobre premiešajte a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote. Podávajte chladené.