Kyslá smotana s křenom Milovníci horúcich omáčok a obväzov vedia dokonale dobre, že najlepšou z nich je omáčka, ktorá obsahuje chren. Môže byť varené rôznymi spôsobmi: s pomarančovou alebo citrónovou šťavou, s červenou repou, jablkom, smotanou a dokonca aj s medom. Akékoľvek jedlo omáčka s chrenom dá ostrú a veľmi jasnú chuť. Kombinácia tejto omáčky je najlepšia s bielkovinovými výrobkami - s rybami a mäsom, najmä ak sú dostatočne tučné. Pripravte omáčku s klincom a jablkom. Bude veľmi ekologicky kombinovaný s vareným jazykom, chladom, sardinkom a akýmikoľvek inými pokrmovými pokrmmi. Dokonca aj keď dáte lyžicu tejto omáčky do bohatej boršče alebo studenej okroshky, bude ich chuť oveľa zaujímavejšia. Varenie omáčkou s chrenom je jednoduché, hlavná vec je rozomeliť tvrdý koreň. Ráno nie je možné pre všetkých, pretože s takým bezohľadným zaobchádzaním chren pečie tormentora s ostrým zápachom, ktorý dráždi všetky sliznice. Preto je najlepšie použiť kuchynský robot alebo bežnú mlynček na mäso. Tí milenci, ktorí sa pravidelne zaoberajú touto koreňovou plodinou, sa dlho prispôsobili, aby na posledný kúsok mlynčeka na mäso vložili tesný plastový vrecúšok, aby ochránili oči a aby nehýbali každú minútu pri omáčke s křenom.
zloženie:- Koreň z chrenu 200 g
- Apple 1 ks.
- Kyslá smotana 1 polievková lyžica. l.
- Jablkový ocot 1 polievková lyžica. l.
- Cukor prášok 0,25 lyžičky. l.
- Soľ 1 špička
- Krok 1 Ak chcete pripraviť omáčku, vezmite koreň koreň, sladké a kyslé jablko, ocot, korenie a kyslou smotanou.
- Krok 2 Root koreňového křenu a rošt ho na jemnom strúhadle. Mala by byť asi 0,5 šálky nakrájaného chrenu.
- Krok 3 Vyčistite jablko a rošte ho rovnakým spôsobom.
- Krok 4 Pripojte chren, jablko, ocot, cukor a kyslé smotany.
- Krok 5 Všetko dobre premiešajte, pridajte soľ podľa vkusu.