Ukrajinská wasabi Křen je veľmi hodnotná a užitočná rastlina. Korene chrenu obsahujú vitamíny, éterické oleje a soli. Je to hríbika slúžiaca ako vynikajúce osviežujúce činidlo pre ústnu dutinu, je užitočné vziať so zubami, skorbutom. Esenciálne oleje, ktoré sú obsiahnuté v chrenu, vyvolávajú chuť do jedla a ničia baktérie. Preto každá žena v domácnosti v chladničke musí mať túto čarovnú omáčku. Koreň chrenu má ostrú chuť, špinavú vôňu. Ak chcete zmierniť závažnosť chren môže, ak pridáte omáčku do pyré alebo šťavy z cukrovej repy, jabĺk, brusníc. Naša omáčka bude pozostávať z jemného koreňa chrenu a zemiakov. Naplňte ju citrónovou šťavou, cukrom a soľou podľa chuti. Táto omáčka sa zvyčajne podáva s mäsom, chladom, klobásami.
zloženie:- Brusnica čerstvá 150 g
- Koreň z chrenu 150 g
- Citrón 1 ks.
- Soľ 2 špička
- Cukor 2 lyžice. l.
- Krok 1 Na výrobu tejto omáčky musíte brať 2 korene chrenu, brusníc, citrónu, soli a cukru.
- Krok 2 Umyte korene chrenu. Vysušte ju. Jasná. Nakrájajte na plátky.
- Krok 3 Kŕmenie křenu v miešačke (môžete ho ručne na rošte na jemnom strúhadle).
- Krok 4 Umyte brusnice. Vysušte ju. Vyriešiť. Čistý v mixéri.
- Krok 5 Zmiešajte strúhaný chrenový koreň a brusnicové pyré. Pridajte soľ a cukor na chuť. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava. Zamiešame.
- Krok 6 Opäť omáčajte omáčkou.
- Krok 7 Vložte omáčku do sterilizovanej nádoby. Tesne korek. Uchovávajte v chladničke. Podávajte omáčku s mäsom.