Pesto, mozzarella a špagety Prečo Taliani, a teraz ľudia rôznych národností, milujú cestoviny? Prečo ich neobťažuje ani pri každodennom používaní? Áno, pretože zakaždým sa jeho chuť líši v závislosti od toho, akú omáčku je táto miska podávaná na stole. Dobrá omáčka je skutočne schopná hrať hlavnú úlohu v každom jedle, najmä ak je vyrobená z pravých, zmiešaných zložiek. Možno to je dôvod, prečo niektoré omáčky nestratili svoju popularitu po mnoho storočí, vždy zostali kráľmi obeda. K takým nenahraditeľným omáčkam je možné nosiť aj bežnú majonézu a beshamel a omáčku Worcestershire a určite pesto. Dokonale sa hodí na mäso, zeleninu, rybie pokrmy, šaláty a cestoviny s omáčkou z pesto získa veľmi špeciálnu chuť. Samotné slovo pesto sa prekladá z taliančiny ako "rozdrviť, mleť", čo jasne ukazuje, ako sa pripravuje: všetky zložky tejto omáčky sa rozotrú v malte v maltách, kým sa nevytvorí jednotná hrubá hmota. Ale pretože recept na to nie je jedno storočie, teraz nikto trvá na tak zdĺhavý spôsob varenia - robiť cestoviny s pesto omáčkou, môžete plne využiť mixér.
zloženie:- Špagety 300 g
- Soľ 2 špička
- Olivový olej 2 lyžice. l.
- Mozzarella syr 100 g
- Basil zelený čerstvý 2 lúč
- Cesnak 2 strúčiky
- Olivový olej 4 lyžice. l.
- Syr parmezánu 80 g
- Cedrové orechy 2 lyžice. l.
- Soľ 1 špička
- Krok 1 Ak chcete pripraviť špagety, budete potrebovať bazalka, cesnak, syr mozzarely, parmezán, olivový olej.
- Krok 2 Pripravte omáčku Pesto.
- Krok 3 Varenie špagety podľa pokynov na obale, pridávanie soli do panvice na chuť a 1-2 lyžice. l. olivového oleja.
- Krok 4 Vložte špagety do šľahača.
- Krok 5 Podávame ihneď špagety, položíme na taniere a pridáme 1-2 lyžice. l. pesto omáčka a 3-4 guľôčky mozzarelly.