Rolls kuracieho filé s mozzarellou Malé šťavnaté kotlety kuracieho filé sú dobré ako víkendové jedlo. Paradajková pasta potrebuje hustú s malou kyslosťou, takže v kombinácii s mozzarellou dostanete harmonickú chuť náplne. Rolky je možné najskôr vyprážať v panvici na krásnu červenú farbu a potom ju priniesť do pripraveného miesta alebo do rúry. Ak je porcia malá, je ľahšie a viac stravovacie, aby ste okamžite vložili misku do pece. Keď je mäso umiestnené do dobre vykurovanej rúry, je nežiaduce použiť keramickú platňu na pečenie, aby nedošlo k prasknutiu. Kov je ideálny. Mala by byť soľovaná, berúc do úvahy skutočnosť, že paradajková pasta už môže byť solené, je potrebné ju vopred ochutnať.
zloženie:- Kuracie filety 2 ks.
- Paradajková pasta 1,5 lyžice. l.
- Mozzarella syr 60g
- Soľ 1 lyžička.
- Zmes talianskych bylín 4 pinch
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 1,5 lyžice. l.
- Krok 1 Pripravte kuracie prsia, kúsok mozzarely, paradajkovú pastu, maslo.
- Krok 2 Filtre umyte, vysušte a nakrájajte na široké kúsky. Zlikvidujte ich prostredníctvom potravinového filmu.
- Krok 3 Mäso na oboch stranách soľte, na vrchu s paradajkovou pastou.
- Krok 4 Mozzarella rošt na jemné strúhadlo a dať na vrchole, ľahko stlačte, posypeme zmesou talianskych bylín.
- Krok 5 Zbaliť rolky a upevniť ich závitmi.
- Krok 6 Vložte do kovovej formy mastnú olejom. Na hornej strane valcov tiež mazať olej.
- Krok 7 Pečieme v predhriatej rúre až do 190 ° C počas 20-25 minút.
- Krok 8 Rolky horúce, hneď po príprave, odstráňte predbežný závit.