Treba pamätať na to, že okrem železa a medi, krv potrebuje aj vitamíny. Koniec koncov, kyselina listová - nevyhnutný pomocník pri tvorbe nových buniek, rovnako ako červené krvinky a bez týchto vitamínových buniek môže rásť abnormálne veľké. Aby bola zabezpečená vysoká kvalita krvi, okrem všetkých vyššie uvedených látok sú potrebné aj vitamíny B2, B12 a vitamín C.
Denná norma vitamínu B9.
V akých množstvách je potrebný obsah kyseliny listovej v tele?
Odporúčaná denná norma pre priemerného človeka je 400 μg kyseliny listovej, ktorá sa rovná tisíckom miligramu. Tehotné ženy potrebujú dvojnásobnú dávku, tj 800 mcg a dojčiace matky - 600 mcg. Ľudia, ktorí pijú alkohol, dokonca niekedy (koktaily, víno, pivo) s najväčšou pravdepodobnosťou chýba vitamín B9, osobitný deficit postihujú ľudia trpiaci alkoholizmom.
Zvýšenie dávky kyseliny listovej sa odporúča pri užívaní antikoncepčných piluliek, ako aj pri aktívnom užívaní diuretík a baktericídov.
Nedostatok vitamínu B9.
Príznaky nedostatku vitamínu B9 zahŕňajú: slabosť, zábudlivosť, nespavosť, pocit únavy, bledosť, depresia, podráždenosť, zápal jazyka a ďasien, neuralgická bolesť u starších ľudí.
Nepostrádateľnou pomocnou kyselinou listovou je aj vitamín B12, pretože pomáha správne vytvárať červené krvinky a tiež pomáha pri spracovaní tukov, bielkovín a sacharidov. Obsahuje tento vitamín v obličkách, pečeni, zelenej zelenine, ovocí, kvasniciach, v suchých šošovkách a fazuli a najmä v pšeničných klíčkoch a nerafinovanom obilí.
Nedostatok kyseliny listovej je celkom bežný a vedie k nespavosti, podráždenosti, zabudnutia a anémii. Je potrebné mať vysoký obsah vitamínu B9 pre ženy 3-4 mesiace pred tehotenstvom a najmä počas tehotenstva, čo zabezpečí jeho bezpečný tok.
Pri nedostatku vitamínu B9 sa často vyskytuje u žien s ochorením, ako je cervikálna dysplázia (anomálie v cervikálnych bunkách, môžu byť prekancerózne), ako aj u žien užívajúcich antikoncepčné pilulky. Okrem toho sa pozoruje nedostatok kyseliny listovej u ľudí s duševnými poruchami, depresiou, ulceratívnou kolitídou a Crohnovou chorobou.
Bovinný vitamín B9.
Vitamín B9 sa podieľa na úlohe koenzýmu v rôznych enzýmových reakciách, má veľký vplyv na výmenu aminokyselín, ako aj na biosyntézu pyrimidínových a purínových báz, to znamená nukleových kyselín, ktoré určujú význam kyseliny listovej pre vývoj a rast tkanív v tele. Kyselina listová je tiež potrebná pre správny proces hematopoézy, navyše zvyšuje prácu tráviacich orgánov.
Kyselina listová sa používa na urýchlenie tvorby červených krviniek, ku ktorému dochádza v hematopoetickom tkanive kostnej drene, ako aj v prípade anémie na reguláciu hematopoézy.
Potraviny, ktoré obsahujú vitamín B9.
Aké potraviny potrebujete na to, aby bol vitamín B9 dostatočný?
Vitamín B9 sa nachádza v produktoch, ktoré používame denne. Ale, bohužiaľ, často ju zničíme nesprávnym varením.
Názov kyseliny listovej pochádza z latinského jazyka a bol vytvorený zo slova "folium" - list. Preto možno konštatovať, že kyselina listová v dobrých množstvách je obsiahnutá v zelených listoch, ale v čerstvých listoch. Preto zelené listy môžu byť vyrobené infúzie, a použiť na to listy rajčiak, čierne ríbezle, dátum palmy, maliny a dogrose. Liečivé vlastnosti sú obsiahnuté listy plantain, lipy, brezy, mäty, púpava, rašeliny, ihly, závesy, žihľava atď.
Vo veľkom množstve obsahuje vitamín B9 aj šalát, petržlen, uhorka, červená repa, kapusta, sója, šošovica, strukoviny a ovocie - v pomarančoch.
K výrobkom obsahujúcim kyselinu listovú môžete zahrnúť mäso, vajcia a čierny chlieb z celozrnnej múky. Tiež tieto produkty obsahujú pečeň, okrem vitamínu B9, obsahuje ďalšie vitamíny, ktoré pomáhajú vytvárať nádherné krv - vitamíny B2, B12, A a železo.
Bohužiaľ sa kyselina listová rozkladá počas varenia. Celkový obsah vitamínu B9 závisí od trvania prípravy jedla. Koniec koncov, čím dlhšie budete variť, tým menej vitamínov zostane. Zvyčajne s obvyklým varením potravín trvá viac ako 50% kyseliny listovej. Preto sa dospelo k záveru, že všetko musí byť konzumované surové, ak nie je potrebné vyprážať alebo variť. Ak je nutnosť varenia na sporáku, mala by sa uskutočniť čo najrýchlejšie, pri vysokej teplote a najlepšie v uzavretej nádobe.
Nevarené párové mlieko obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej, ale stojí za pasterizáciu alebo sterilizáciu, pretože všetky prospešné vlastnosti kyseliny listovej zmiznú. Vitamín B9 je prvou vecou, ktorú musíte dostať do lekárne na otravu metylalkoholom alebo bežnou otravou alkoholom. Je to kyselina listová, ktorá môže vylučovať jedy z tela.