- Makaróny (pružiny / špirála) - 200 gramov
- Červená paprika - 2 ks
- Paradajky vo svojej šťave - 200 gramov
- Cibuľa - 1 kus
- Cesnak - 3 zuby
- Olivový olej - 2 položky. lyžice
- Provencálne bylinky - 1 Art. lyžička
- Červená paprika - - Chuť
- Soľ a čierne korenie - - Chuť
- Parmazán - 100 gramov
- Mozzarella - 50 gramov
Cestoviny sú varené do stavu al dente - to znamená, keď sú cestoviny takmer pripravené, ale ešte nie sú varené. Olúpané a hrubo nakrájané bulharské korenie pečené 10-15 minút pri 200 stupňoch. Zmiešajte pečené papriky v miešačke, až kým nebude hladké. Cibuľa a cesnak sa olívajú v olivovom oleji, až kým nie sú mäkké, potom nalejte mätu a dušu 5 minút na stredné teplo, za miešania. Pridajte varené cestoviny a koreniny. Miešajte a odstráňte z tepla. Pridajte polovicu syra, premiešajte. Roztierajte zmesi cestovín v žiaruvzdornej nádobe, ľahko naolejovanej. Zvyšný syr pokropíme na vrch a roztiahneme guľôčky mozzarelly. Pečte asi 5 minút na 180 stupňov - až do výskytu krásnej, mäkkej syrovej kôry. Slúžime okamžite. Buon chuť, priateľ! :)
Podávanie: 2