Bravčové pečené v horčicovej náplni

Bravčové krk v horčicu-pivo nalievanie Bravčové krk - jemné mäso, dokonca, môžete povedať, pochúťka. Dokonca aj prítomnosť malého množstva mastných medzivrstvy nebráni príprave nakoniec úplne tučného, ​​mäkkého a šťavnatého mäsa. Niet divu, že bravčové hrdlo robí všetkých hotly milovaných šišských kebabov a lahodného vareného bravčového mäsa, teda mäsa, pečeného v celom kuse. Rád by som pečieval bravčový krk v horčicovej náplni. Ukazuje sa, že je voňavá, šťavnatá a veľmi chutná. Takéto mäso je skvelým nápojom na slávnostný stôl a domáca večera je skvelým jedlom, ktoré je vždy vítané. Výhodou je aj to, že môže byť použitá ako horúca možnosť pre hlavný chod a studená - pre veľké občerstvenie.

Bravčové krk v horčicu-pivo nalievanie Bravčové krk - jemné mäso, dokonca, môžete povedať, pochúťka. Dokonca aj prítomnosť malého množstva mastných medzivrstvy nebráni príprave nakoniec úplne tučného, ​​mäkkého a šťavnatého mäsa. Niet divu, že bravčové hrdlo robí všetkých hotly milovaných šišských kebabov a lahodného vareného bravčového mäsa, teda mäsa, pečeného v celom kuse. Rád by som pečieval bravčový krk v horčicovej náplni. Ukazuje sa, že je voňavá, šťavnatá a veľmi chutná. Takéto mäso je skvelým nápojom na slávnostný stôl a domáca večera je skvelým jedlom, ktoré je vždy vítané. Výhodou je aj to, že môže byť použitá ako horúca možnosť pre hlavný chod a studená - pre veľké občerstvenie.

zloženie:

• Bravčové krk 700 g
• Cesnak 4 denticles
• Breadcrumbs 2 lyžice. l.
• Paprika sladká zem 1 lyžička.
• Soľ 1 polievková lyžica. l.
• Pepper black ground 0,5 lyžičky.
• Zira (Cumin) sušené 1 lyžička.
• Horčica 3 lyžice. l.
• Pivo ľahké 50 ml
• Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 3 lyžice. l.

inštrukcia

• Krok 1 Na pečenie potrebujeme kúsok bravčového krku a na prípravu náplne: horčica, pivo, slnečnicový olej, cesnak, soľ a korenie. Tiež urobíme peknú kôru strúhanky a papriky.
• Krok 2 Metóda prípravy je veľmi jednoduchá, najprv zmiešame všetky prísady pre plnenie marinády: slnečnicový olej, pivo, horčica, soľ, korenie a zir. V prípade potreby môžete použiť aj iné korenie.
• Krok 3 Bravčové hrdlo sa umyje, suší sa papierovou utierkou a dá sa voňavá zmes, niekoľkokrát sa otočiť, aby bolo mäso pokryté zmesou zo všetkých strán. Môžete dať marinandu do chladničky niekoľko hodín, ale zvyčajne to nerobím, ak by krk bol čerstvý.
• Krok 4 Vložte do pekáča alebo na plech 3-4 vrstvy fólie a zdvihnite okraje. Mäso posúvame a nalejeme tam, kde sa naleje.
• Krok 5 Omotávame fóliu ako cukrík, zvlášť pevne utiahnite šev na vrchu. Pečieme 1,5 hodiny pri teplote 180 ° C. Skontrolujeme pripravenosť mäsa tým, že nalepíme špáradlo priamo cez fóliu, ak sa ľahko dostane, potom je pripravená.
• Krok 6 Opatrne otvorte fóliu zhora a posypte mäsom zmesou strúhanky a papriky. Poďme kôrať chytiť na povrchu mäsa po dobu 15 minút, zatiaľ čo zvyšok zvyšok pokračuje v mäsitosti v omáčke.
• Krok 7 Rozstrihnite mäso cez vlákna a podávajte horúcu zeleninu s čerstvou alebo dusenou zeleninou, alebo ju môžete ochladiť a použiť ju pre mäsiarov.