- hovädzie mäso - 800 gramov
- sladká paprika - 3 kusy
- žiarovka - 1 kus
- mrkva - 1 kus
- Paradajky - 3 kusy
- zemiaky - 5 kusov
- chilli paprička - 1 kus
- korenie na guláš - 1 čajová lyžička
- paprika - 1 čajová lyžička
- zeleň - 1 st. lyžička
Hovädzie mäso nakrájame na kocky a dáme do panvice. Nalijte asi 3 litre studenej vody. Po varení odstráňte penu a pridajte trochu soli (podľa vkusu). Varte 40 minút pri nízkej teplote. Vyčistite všetku zeleninu. Odstráňte semená z bulharského korenia. Nakrájajte na kocky. Nakrájajte cibuľu, zemiaky a paradajky. Mrkva rozrezaná na malé kruhy. Položte zeleninu na mäso niekoľko minút pred varením. Pridajte jemne nakrájané chilli papričky. Pokračujte v ohrievaní ďalších 30-40 minút. Nakoniec pridajte korenie na guláš. Posypeme paprikou a bylinkami (petržlen, kôpor).
Podávanie: 2