Krevety polievka: recept na krevety polievka

Krevety - lahodný a zdravý produkt obsahujúci ľahko stráviteľný proteín a mnoho stopových prvkov. Morské kôrovce sú výborným zdrojom jódu, zinku, draslíka, polynenasýtených omega-kyselín. Krevetková polievka je jednoducho varená a má vynikajúce chuťové vlastnosti. Obzvlášť populárne je polievka-pyré, ktoré možno pripraviť s rôznymi zložkami. Môže byť ľahký aj diétny a nasýtený a veľmi výživný.

Krevety sa zvyčajne predávajú v zmrzline alebo varene zmrazené. Prvá by mala byť varená asi 7-10 minút, druhá je dostatočne ľahká na zahriatie.

Pri príprave krémových polievok sú krevety buď rozomleté ​​v zemiakoch alebo podávané nakrájané na kúsky alebo celé. V druhom prípade je polievka vybavená ďalšími zložkami: roztavený syr, zemiaková kaša, kukurica, brokolica, varené zemiaky, mrkva a iná zelenina.

Krevety polievka so smotanou, lahodný recept

Toto krevetové polievkové pyré má veľmi jednoduchý recept. Miska je pomerne ľahká a má príjemnú pikantnú chuť.

Nevyhnutné zložky:

• krevety - 500 g
• víno suché biele - 2 polievkové lyžice. l.
• krém - 100 g
• voda - 2 šálky
• Maslo - 3 polievkové lyžice. l.
• múka - 2 lyžičky.
• petržlen
• soľ, paprika

Spôsob prípravy:

1. Krevety sa umyli, sušili utierkou, soľou a potom v masle priamo v slimákovom slimáku.
2. Pridajte víno, múku, vodu, papriku a prejdite 2 minúty.
3. Odstráňte z tepla, vychladnúť. Odhodíme ho späť do šľahača a vylejeme ju do inej misky.
4. Vyberte škrupinu, spojte mäso s vývarom, rozmiešajte ho v mixéri a premiešajte. Pridajte smotanu, premiešajte a zohrejte.
5. Pred podávaním položte do misy celú krevety a vetvičku petržlenu.

Polievka so šampiňónmi a krémom, rýchly recept

Recept na túto krémovú polievku ako celok je podobný ako predchádzajúci. Je však oveľa viac nasýtený, pretože tam sú pridané huby a na báze kuracieho vývaru.

Nevyhnutné zložky:

• krevety - 1 kg
• víno suché biele - 1 sklo
• huby - 150 g
• kurací vývar - 3 šálky
• tučná smotana - 1 sklo
• šľahačka - 1 pohár
• klinček celeru - 1 ks
• rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. l.
• soľ, korenie
• zeleň

Spôsob prípravy:

1. Rozmrazte a smažte lúpané krevety. Jemne nakrájame huby a smažte ich až do ich pripravenosti.
2. Zmiešajte opekané ingrediencie v hrnci, nalejte do vína vývar, vložte zeler a korenie. Varte na nízkej teplote asi 10-15 minút.
3. Zeler sa odstráni, zvyšok obsahu sa rozomelie v mixéri a zmieša sa s kvapalinou.
4. Pridajte krém do krémovej polievky. Po rozdelení polievky na taniere ozdobte šľahačkou a bylinkami.

Recepty krémových polievok s prídavkom kreviet

Existuje celý rad receptov, v ktorých sa na konci varenia pridávajú krevety, aj keď sú dôležité zložky. Zvyčajne sa podávajú úplne, menej často na malé kúsky. V tomto rade stojí za zmienku krém polievok vyrobených z kukurice a brokolice. Tu je zem kukurica alebo brokolica kapusta je základom misky.

Ďalšia veľmi obľúbená polievka na krevety je pripravená so syrom. Zvyčajne sa odoberá buď roztavený alebo smotanový syr, ktorý sa nakrája na kúsky a rozpustí vo vriacej vode. Krevety môžu byť varené nakrájané na kúsky, smažte, pridajte celé na konci varenia. A môžete mleť alebo mleť v pyré, podobne ako tradičné recepty.

Na základe kreviet alebo ich prídavku môžete pripraviť veľké množstvo rôznych polievok z polievok. Tu všetko závisí od fantázie a skúseností hostiteľky. Takže sa môžete bezpečne odvážiť a experimentovať.