- Slivka - 500 gramov
- Cukor - 350 gramov
- Voda - 3 litre
Dôkladne umyjeme našu slivku, skontrolujeme, či nie sú cudzie látky - listy, vetvičky atď. Švestky sme rozširovali na sterilizované trojlitrové nádoby - takže slivky zaberajú o niečo menej ako polovicu objemu plechovky. Vypláchneme do vriacej vriacej vody, aby voda úplne pokryla slivky. Poďme asi 10-15 minút. Potom vypustíme vodu z plechoviek späť do panvice. Priveďte do varu, potom pridajte do vriaceho slivka cukor vody. Varte, kým sa cukor nerozpustí. Výsledný sirup je opäť naplnený do fliaš. Zvyšný priestor v bankách je naplnený bežnou vriacou vodou. Dávkujeme obaly s obalmi, obracajte ich, obaľte ich dekou a nechajte ich 1-2 dni, potom ich môžete poslať na skladovanie do suterénu, skladovne, pivnice alebo na inom vhodnom mieste. Udržujte kompót najmenej jeden rok alebo ešte viac. Podávajte chladené.
Podávanie: 6