- Karafiát - 2 kusy (kvetenstvo)
- Leg - 3 kusy
- Škorica - chuť
- Khmeli-Suneli - 1 čajová lyžička
- Pepper voňavý - 4-6 kusov
- Cesnak - 4 zuby
- Voda - 200 mililitrov
- Soľ - - Chuť
- Slivka - 6 ks
1. Na začiatku spracujeme kuracie stehienka: odstraňujeme zvyšky peria: potom na otvorenom ohni sú rozmazané a dôkladne umyté. Spracované stehná vložte do misy, pridajte marinádu, pretlakovaný cesnak, pridajte korenie a trochu soli. 2. Pri príprave marinády používame čerstvé slivky: vezmeme vidličku a dierame ju slivkami na rôznych miestach, potom ich hodíme do vriacej vody a varíme desať minút na malom ohni. Vo vode do sliviek pridáme kešuľa, škoricu, parfém a ocot. Potom zakryte panvicu a zakryte ju na teplom mieste. Nechajte marinádu úplne vychladnúť. Keď sa marináda úplne ochladí, prefiltrujeme ju, nalejeme do nádoby a uložíme ju do chladničky. 3. Na pripravenom plechu na pečenie, ktoré je ľahko naolejované, rozširujeme kuracie stehná. Marináda, kde ležala noha, je filtrovaná. 4. V predhriatej peci asi štyridsať minút pošleme plech na pečenie so šunkou. Požiar by mal byť mierny. Približne každých sedem až desať minút sa celá noha mierne naleje s marinádou. Potom, čo sú vytiahnuté a umiestnené do taniere. Čerstvá zelenina alebo šalát na stehnách bude veľmi dobre.
Podávanie: 3