- olivový olej - chuť
- Žltá cibuľa - 2 kusy
- soľ - na chuť
- čerstvé tymiánové listy alebo štipka sušených - 1/2 st. lyžice
- Hovädzí steak - 1 kus (360 g)
- Čerstvo mletý čierny korenie - Chuť
- chlebíčky na sendviče - 2 kusy
- rukolou - 1/2 šálky
- majonéza - 3/4 poháre (omáčka)
- horčica - 1 Art. lyžice (omáčka)
- obilná horčica - 1 st. lyžice (omáčka)
- kyslá smotana - 2 položky. lyžice (omáčka)
- soľ - 1/8 čajových lyžičiek (omáčka)
1. Cibuľu nakrájajte na polkruhy s hrúbkou asi 6 mm. Zahrejte 1 lyžicu olivového oleja do strednej panvice na vysokú teplotu. Pridajte cibuľu, soľ a smažte 4-5 minút, neustále premiešajte, kým cibuľa začne získať hnedú farbu. Znížte teplo na slabé a smažte, miešajte, kým cibuľa je jemná a zlatohnedá, 15-20 minút. Pridajte tymian v posledných minútach varenia a premiešajte. 2. Mezitú zahrejte strednú panvicu na vysokej teplote po dobu 5 minút. Rozložte ho hlboko s hovädzím steakom a korením, vložte do panvice. Cook 6 minút. Potom otočte a smažte na druhej strane na 3-5 minút (v závislosti od toho, aké druhy pečeného mäsa chcete získať). 3. Vložte steak na dosku, kryt fóliou a nechajte 5 minút stáť. Mäso nakrájajte jemne cez vlákna. Pri príprave omáčky pretrite všetky ingrediencie v malej miske. Namiešajte sendvičové pečivo s varenou omáčkou, položte hovädzie mäso, smažená cibuľu a rukolu. Okamžite podajte.
Podávanie: 2