Je potrebné mať na pamäti, že asimilácia vápnika - proces je veľmi zložitý a závisí od mnohých faktorov. Takže, čo robiť - vrátane toho, čo potrebujete k jedlu, aby sa absorboval vápnik?
Absorpcia vápnika sa vyskytuje v tenkom čreve a na optimalizáciu tohto procesu je nevyhnutné, aby bunky intestinálneho epitelu fungovali normálne. Pri asimilácii vápnika sa zúčastňujú niektoré hormóny - paratyroid, rastový hormón, kalcitonín produkovaný štítnou žľazou, pohlavné hormóny - estrogén u žien, testosterón u mužov. A obsah týchto hormónov by mal byť dostatočný a vyvážený.
Na správne zavedenie vápnika do kostného tkaniva je potrebných množstvo stopových prvkov a dostatočné množstvo vitamínov, najmä D a K. Treba poznamenať, že vitamín D je potrebný v aktívnej forme - ide do tejto formy v pečeni a obličiek, patológia týchto orgánov, ako aj poruchy fungovania pankreasu a štítnej žľazy, ako aj napätie a dokonca hypodynamia v stave nepriamo zasahujú do úspešnej asimilácie vápnika.
Kyslosť žalúdočnej šťavy ovplyvňuje tento proces: pri nízkej kyslosti pozorovanej u starších ľudí alebo pri ochoreniach tráviaceho traktu sa absorpcia vápnika zhoršuje. Tento jav môže spôsobiť veľké dávky liekov, ktoré znižujú kyslosť žalúdočnej šťavy, ktorá zmierňuje pálenie záhy, používaný pri liečbe žalúdočných a dvanástnikových vredov. Existuje známy depresívny účinok na absorpciu vápnika v črevách liečiv a iných skupín: laxatíva, diuretiká, antikonvulzíva, ako aj hormóny kôry nadobličiek, tyroidínu a steroidných hormónov.
Zabrániť absorpcii vápnika je tiež nízky obsah bielkovín v potravinách - preto vegetariánstvo zvyšuje riziko nedostatku vápnika. Rovnaký účinok dáva do stravy prebytok jednoduchých cukrov a sacharidov vo všeobecnosti - to spôsobuje zníženie pH krvi a podporuje "umytie" vápnika z kostí. Urýchľuje odber vápnika z tela kávy a petržlenu; potraviny s vysokým obsahom tuku jednoducho zabraňujú absorpcii vápnika, takže ak nie je v tele prítomný nedostatok vápnika, nesmie sa zneužívať ani jeden ani druhý.
A teraz o asistentoch výrobkov. Záznamníky v obsahu vápnika uvažujú o sezame a maku - tento minerál má 10-12 krát viac ako dokonca kravské mlieko, tradičný zdroj vápnika. Zo zeleniny, brokolice a inej kapusty, špenát, okrúhlicu (dokonca aj listy), špargle a petržlenové zeleň sú lídrami v obsahu vápnika. Obsahujú vápnikové fazule a šošovku, figy, rôzne orechy, zeler, cesnak, egreše, ríbezle, čerešne a dokonca aj jahody - to je to, čo potrebujete k jedlu, aby ste dostali vápnik. V tomto prípade nezabúdajte, že rovnaký sorrel a špenát spomaľujú absorpciu vápnika v dôsledku tvorby nerozpustných solí.
Všeobecne platí, že v potravinách je vápnik často prítomný vo forme zlúčenín so zníženou rozpustnosťou vo vode. S týmto, žlčové kyseliny produkované pečeňou človeka zvládnuť. To je dôvod, prečo je zdravie pečene dôležité pri asimilácii vápnika.
Aby sa zabezpečila normálna činnosť srdca v krvnej plazme, jeden vápenatý ión by mal obsahovať dva ióny draslíka, fosfor s jedlom, aby vstúpil 1,5 krát viac, pomer vápnika a horčíka k úrovni 1: 0,5. Iné vzťahy - predovšetkým nadbytok a nedostatok horčíka a fosforu - absorbuje vápnik. Preto sa odporúča používať samostatne potraviny obsahujúce vápnik (a vápnikové prípravky) a kakao, ako aj sójové, otruby, pivovarské kvasnice: napríklad kyselina fytová obsiahnutá v otruboch interagujúca s vápnikom vytvára soli, ktoré sa vylučujú z tela bez absorpcie v čreve ,
Ale čo presne pomôže:
Slnečné svetlo, pod vplyvom ktorého koža syntetizuje vitamín D, ktorý sa podieľa na asimilácii vápnika.
Vitamíny - primárne vitamíny A, C, E a B. Vitamín B6 v kombinácii s horčíkom zabraňuje vzniku obličkových kameňov a cholelitiázy, dokonca aj v prípade zvýšenej hladiny vápnika v krvi, čo zvyšuje riziko vzniku kameňov. Kremík sa viaže na konsolidáciu kostí a selén "smeruje" vápnik do buniek kostného tkaniva. Rovnaký kremík v kombinácii s meďou, mangánom, zinkom a vitamínmi C a E podporuje vápnik pri udržiavaní mladistvej pokožky a tvorbe vlasov, nechtov, chrupaviek a kostného tkaniva
Normalizácia kyslosti žalúdočnej šťavy, najmä v starobe. Jedzte potraviny obsahujúce rastlinné kyseliny.
Železo optimalizuje vstrebávanie vápnika.
Niektoré nekonvenčné zdroje vitamínu D - znížte umývanie rúk na minimum a používajte minimálne množstvo mydla - samozrejme, bez toho, aby ste prekročili hygienu a zdravý rozum. Vitamín D sa nachádza v sekrétoch sekrécie samotnej kože a syntéza tohto vitamínu je stimulovaná v procese masáže tela, ktorá tiež poskytuje pokožku s mládežou a zdravím.
Poskytnutím tela vitamínom D venujte pozornosť práci obličiek - v nich samotný vitamín D sa premieňa na látku, ktorá zabezpečuje transport vápnika v tenkom čreve.
Podpora zdravia sliznice tenkého čreva pomôže jedlom s dostatočným obsahom karoténu. Regenerovaná sliznica nie je schopná účinne asimilovať vápnik!
Látky, ktoré sa podieľajú na procese asimilácie vápnika, sú obsiahnuté v mrkve a zemiakoch, čučoriedkach, egrešoch, psíkovi, čiernej ríbezle. Spolu s nimi pravidelne doplňujte telo vitamínmi, používajúc bylinné čaje a liečivé byliny. Omega-3 mastné kyseliny majú tiež pozitívny účinok - sú obsiahnuté napríklad v ľanovom oleji.
Nasýpte telo kyslíkom a miernym množstvom ľahko stráviteľných sacharidov, pretože prenos vápnika cez stenu čreva do tela je spojený s významnými nákladmi na energiu.